{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-grands-echezeaux-2002","title":"Domaine de la Romanée-Conti Grands Echezeaux 2002","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Romanée-Conti Grands Échezeaux 2002 ist ein rarenhafter Grand Cru aus einem klassischen, kühlen Burgunderjahrgang, der die Finesse von Pinot Noir in ihrer puristischen Form zeigt. Aus einer der prestigeträchtigsten Parzellen im Clos de Vougeot‑Hügel stammend, vereint er florale Eleganz mit dunkler Frucht und einem unverwechselbaren Terroir-Ausdruck. Als Grand Cru des legendären DRC gehört er zu den begehrtesten Sammlerweinen überhaupt und ist zugleich ein Stück Burgunder-Weingeschichte im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Grands Échezeaux 2002 in einem mittleren, glänzenden Rubinrot mit zarten Granatreflexen am Rand – erste Reifeanzeichen, aber mit beeindruckender Farbtiefe für Pinot Noir. Die Nase ist hoch expressiv: ein duftiges Bukett von Veilchen, Rosenblättern und feinen Parfumnoten verschmilzt mit schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Dazu kommen Pfefferwürze, zarte Kräuteranklänge, feuchter Waldboden und ein feiner Schleier von edlem Holz – sehr komplex, aber stets elegant.\n\nAm Gaumen wirkt der 2002er seidig und satingewebt im Antrunk, mit einer eher schlanken bis mittleren Körperstruktur, die ganz auf Raffinesse statt Opulenz setzt. Schwarzkirsche, dunkle Beeren und ein Hauch Sauerkirsche werden von pfeffriger Würze und einer feinen, kreidigen Tanninstruktur getragen. Die Säure ist frisch und präzise, gibt der Frucht Spannung und Länge, auch wenn der Wein – wie Robert Parker anmerkt – nicht die fast endlose Persistenz der größten DRC-Jahrgänge zeigt. Im Nachhall klingen subtile Bitternoten der Tannine an, die dem Wein eine leicht herbe, ernsthafte Kontur verleihen. In optimal gelagerten Flaschen befindet er sich heute am oberen Ende der Trinkreife: viele Flaschen haben ihren Zenith zwischen 2007 und 2015 erreicht, gut gelagerte Exemplare können jedoch noch einige Jahre faszinierende tertiäre Aromen – Unterholz, Trüffel, feinen Rauch – entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Grands Échezeaux stammen aus einer exklusiven Grand-Cru-Lage in Flagey-Échezeaux, direkt oberhalb von Échezeaux, mit ton‑ und kalkreichen Böden, die tiefgründige, würzige Pinot Noirs mit markanter Struktur hervorbringen. Domaine de la Romanée-Conti arbeitet in den Weinbergen nach streng ökologischen Prinzipien und bezieht zunehmend biodynamische Praktiken mit ein; die Rebstöcke stammen aus alten, massal selektionierten Klonen mit extrem niedrigen Erträgen, was die Konzentration und die Präzision der Frucht maßgeblich erhöht. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand durch ein eingespieltes Stammteam, gefolgt von einer rigorosen Selektion der Trauben im Weingut. Die Vinifikation verläuft so schonend und natürlich wie möglich: keine Kaltmazeration, spontane Gärung in großen Holzcuves mit einem individuell abgestimmten Anteil ganzer Trauben, um Komplexität und Struktur zu fördern. Anschließend reift der Wein 16–18 Monate in zu 100 % neuen Barriques von François Frères aus feinporiger Eiche, bevor er ohne unnötige Eingriffe auf die Flasche gezogen wird – immer mit dem Ziel, das Terroir möglichst unverfälscht sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grands Échezeaux 2002 ist ein perfekter Begleiter zu edlen Gerichten der klassischen französischen Küche: Taube oder Perlhuhn mit Trüffeljus, Rehrücken, Rebhuhn oder anderer feiner Wildgeflügelbraten sowie Lammkrone mit Kräuterkruste harmonieren vortrefflich mit seiner floralen Würze und der eleganten Pinot-Frucht. Auch zu geschmortem Kalbfleisch, gebratenen Pilzen, Risotto mit Morcheln oder reifem, aber nicht zu kräftigem Burgunderkäse (Époisses, Langres) entfaltet er seine ganze Klasse. Ideal serviert wird der Wein leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C in großen Burgunderkelchen. Eine behutsame Belüftung ist empfehlenswert: ältere Flaschen sollten behutsam dekantiert oder besser direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt und über 1–2 Stunden im Glas entwickelt werden, um die fragile Aromatik nicht zu gefährden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti – oft schlicht als DRC bezeichnet – gilt weltweit als Inbegriff großer Burgunder und wird nicht zufällig als „König von Burgund“ bezeichnet. Die Wurzeln des Gutes reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als das Kloster Saint-Vivant die berühmten Lagen rund um Vosne-Romanée bewirtschaftete; im 17. und 18. Jahrhundert erhielt das Gut seinen heutigen Namen, als es in den Besitz des Prinzen de Conti kam. Seit dem 19. Jahrhundert, insbesondere nach dem Erwerb durch Jacques-Marie Duvault-Blochet 1869, formte sich das außergewöhnliche Mosaik an Grand-Cru-Lagen, das DRC heute auszeichnet: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Échezeaux, Grands Échezeaux, Corton und ikonische Weißweingrands crus wie Montrachet. Alle Weinberge sind Grand Cru – ein weltweit nahezu einzigartiges Qualitätsversprechen. Unter der Ägide von Aubert de Villaine und der Familie Leroy\/Fenal wurden die Weinberge konsequent auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt, die Erträge drastisch reduziert und eine kompromisslose Selektion eingeführt. Diese Kombination aus legendären Lagen, jahrhundertealter Erfahrung und kompromissloser Qualitätsphilosophie macht Domaine de la Romanée-Conti zum Maßstab für große Pinot-Noir-Weine – und jede Flasche zu einem Sammlerstück von historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507580645756,"sku":"FW-171","price":7837.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/171_9c1f76b4-507c-436e-9372-3127a763bbcf.png?v=1773830462","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-grands-echezeaux-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}