{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-conti-2016","title":"Domaine de la Romanée-Conti Romanée Conti 2016","description":"\u003cp\u003eRomanée-Conti 2016 ist die wohl reinste und begehrteste Form großer burgundischer Pinot-Noir-Kunst – ein Wein, der mehr Legende als bloßes Gewächs ist. Der Grand Cru aus dem berühmtesten Weinberg des Domaine de la Romanée-Conti verbindet nahezu schwerelose Konzentration mit einer fast mystischen Eleganz. Der Jahrgang 2016 gilt als würdiger Nachfolger des überragenden 2015 und zeigt einmal mehr, warum Romanée-Conti als Maßstab für feine Rotweine weltweit gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Romanée-Conti 2016 in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit zarter Transparenz – typisch für großen Pinot Noir, aber von außergewöhnlicher Tiefe und Brillanz. Bereits in der ersten Nase zeigen sich wilde rote und dunkle Beeren, Veilchen, Pfingstrosen und ein Hauch von Rosenblättern. Mit Luft entfalten sich immer komplexere Nuancen: dunkle Schokolade, Zimt, exotische Gewürze, ein Hauch von Unterholz, frisch gepflügter Erde und wilde Heckenaromen – schwebend, subtil, aber von faszinierender Präzision.\n\nAm Gaumen ist der Wein seidig, mittelkräftig bis vollmundig, mit einer Konzentration, die ohne jede Schwere auskommt. Feinste, extrem präzise Tannine umrahmen Aromen von wilder Erdbeere, Cranberry, schwarzer und roter Johannisbeere, ergänzt von mineralischen Anklängen an zerstoßenen Kalkstein. Eine lebendige, animierende Säure verleiht dem Wein eine fast vibrierende Energie, während sich im langen, expandierenden Finale Noten von Lorbeer, schwarzem Pfeffer und eine feine, mundwässernde Bitternote zeigen. Der 2016er besitzt ein enormes Reifepotenzial: In der Jugend schon betörend, wird er sich über zwei bis drei Jahrzehnte – und darüber hinaus – weiter verfeinern und zusätzliche Schichten an Komplexität offenbaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der winzigen, weltberühmten Grand-Cru-Lage Romanée-Conti in Vosne-Romanée, einem Terroir aus feinkörnigen, kalkreichen Böden mit idealer Drainage, das seit Jahrhunderten als einer der magischsten Orte für Pinot Noir gilt. Die Reben – aus alten, massal selektionierten Klonen – erbringen extrem niedrige Erträge, was die aromatische Tiefe entscheidend prägt. Die Lese erfolgt streng von Hand durch ein erfahrenes, eingespieltes Team; im Weingut werden die Trauben nochmals rigoros selektioniert. Es gibt keine Kaltmazeration, die Maische kommt in große Holzcuves und beginnt nach einigen Tagen spontan zu vergären. Nach rund 20 Tagen Gärung wird der Wein in zu 100 % neue französische Eichenfässer von François Frères aus Saint-Romain überführt, die hauptsächlich aus Vosges-Eiche gefertigt sind. Dort reift der Romanée-Conti 16–18 Monate, bevor er ohne unnötige Eingriffe abgefüllt wird – stets mit dem Ziel, das Terroir so unverfälscht wie möglich zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomanée-Conti 2016 ist ein Wein, der für sich allein betrachtet werden kann – fast eher zum Meditieren als zum bloßen Trinken. Wenn er begleitet wird, dann von feinsten Speisen: Taube oder Wachtel, Rehrücken, Kalbsrücken mit Morcheln, Suprême vom Bresse-Huhn, oder sehr edle Pilzgerichte mit Trüffel und Steinpilzen unterstreichen seine Finesse. Reifer, aber nicht zu dominanter Burgunderkäse oder ein milder gereifter Comté können ebenfalls harmonisch passen. Ideal serviert wird dieser Grand Cru bei 16–17 °C in großen, bauchigen Pinot-Gläsern. Eine behutsame Karaffierung von 60–90 Minuten ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die vielschichtige Aromatik zu öffnen; dabei sollte sehr vorsichtig gearbeitet und ein zu langes Dekantieren vermieden werden, um die fragile Feinheit nicht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Romanée-Conti, oft schlicht als DRC bezeichnet, gilt als „König von Burgund“ und ist eines der renommiertesten Weingüter der Welt. Die Wurzeln des Gutes reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die Mönche des Klosters Saint-Vivant erstmals die legendäre Lage Romanée bewirtschafteten; später kamen der Name Conti und eine wechselvolle Eigentumsgeschichte hinzu. Seit dem 19. Jahrhundert wurde das heutige Mosaik aus ausschließlich als Grand Cru klassifizierten Weinbergen – Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Corton, Montrachet u.a. – nach und nach aufgebaut. Unter der Führung von Persönlichkeiten wie Aubert de Villaine und der Familie Leroy hat das Weingut seine Weinberge auf ökologischen Anbau umgestellt und arbeitet heute mit biodynamisch inspirierten Methoden. Mit extrem niedrigen Erträgen, massaler Selektion alter Klone und einer traditionellen, handwerklichen Vinifikation setzt DRC weltweit den Maßstab für Pinot Noir (und in kleinerem Umfang auch für Chardonnay) und schafft Weine, die regelmäßig zu den gesuchtesten und höchstbewerteten der Weinwelt zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507499872636,"sku":"FW-6029","price":44188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1_2_1541_1_1.png?v=1773829588","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-de-la-romanee-conti-romanee-conti-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}