{"product_id":"domaine-des-croix-corton-la-vigne-au-saint-grand-cru-2018","title":"Domaine des Croix Corton la Vigne au Saint Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eDer Corton La Vigne au Saint Grand Cru 2018 vereint Pinot Noir aus einer der renommiertesten Appellationen des Burgunds mit der Kraft und Tiefe, für die Corton bekannt ist. Als Grand Cru vom berühmten Corton-Hügel steht er in einer Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot. In der Nase sind für Pinot Noir aus Corton reife rote und dunkle Beeren sowie würzige, erdige Anklänge zu erwarten; der warme Jahrgang 2018 kann die Frucht besonders großzügig und konzentriert wirken lassen.\n\nAm Gaumen verbindet ein solcher Corton typischerweise saftige Frucht mit fester Struktur und präsenten, feinkörnigen Tanninen. Mit weiterer Flaschenreife kann der Wein an Komplexität gewinnen und zusätzliche würzige und tertiäre Noten entwickeln. Für ein präzises Trinkfenster sind die Empfehlungen des Erzeugers maßgeblich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage La Vigne au Saint liegt am Corton-Hügel in der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelgeprägte Böden sowie unterschiedliche Hanglagen den Weinen Struktur und Ausdruck verleihen. Angaben zu Handlese, genauer Bodenbeschaffenheit des Weinbergs und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Entenbrust, Kalb sowie zu Pilzgerichten und gereiftem Weichkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen können ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder vorsichtig dekantiert werden; gereifte Jahrgänge besser behutsam behandeln und kurz vor dem Servieren belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Croix wurde 2005 in Beaune gegründet und wird mit dem Winzer David Croix verbunden. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen in mehreren bedeutenden Appellationen der Côte de Beaune, darunter Corton. Es gilt als moderner burgundischer Erzeuger, der sich auf die eigenständige Herkunft seiner Lagen konzentriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Croix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57642376659324,"sku":"VC-8460022","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-des-croix-corton-la-vigne-au-saint-grand-cru-2018-0.jpg?v=1791750301","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-des-croix-corton-la-vigne-au-saint-grand-cru-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}