{"product_id":"domaine-du-clos-de-tart-2022","title":"Domaine du Clos de Tart 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine du Clos de Tart 2022 ist ein ikonischer Grand Cru aus dem Herzen des Burgunds und gehört zu den begehrtesten Rotweinen der Region. Als Monopollage der Domaine vereint er kraftvolle Struktur mit seltener Finesse und zeigt 2022 in besonders charmanter, zugleich tiefgründiger Form. Dieser Jahrgang verbindet die sinnliche, reife Frucht moderner Burgunderstilistik mit der klassischen Eleganz und Langlebigkeit, für die Clos de Tart berühmt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Clos de Tart 2022 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, typisch für einen jungen Grand Cru Pinot Noir. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von süßen roten Beeren – Erdbeere, Himbeere und rote Kirsche – ergänzt von saftiger Pflaume, einem Hauch Orangenschale, getrockneten Rosenblättern sowie feinen süßen Gewürznoten wie Zimt, Nelke und einem Anklang von Vanille und Sandelholz.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig, seidig und zugleich konzentriert: ein geschmeidiger, texturierter Auftakt geht in eine dichte, vielschichtige Mitte über, in der rote Frucht, florale Nuancen und würzige, leicht erdige Noten harmonisch ineinandergreifen. Die Tannine sind süßlich, sehr fein gemahlen und pudrig, was dem Wein trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Reife, gut integrierte Säure sorgt für Spannung und Frische im langen, umhüllenden Abgang. Der 2022er besitzt exzellentes Reifepotenzial: In den nächsten 3–5 Jahren wird er an Zugänglichkeit gewinnen, seine wahre Größe dürfte er jedoch über 15–25 Jahre und länger entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Tart ist ein ummauerter Grand Cru-Weinberg (Clos) in Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits, dessen einzigartige Lage, feine Hangneigung und komplexe Mosaikböden aus Kalk, Mergel und Lehm ein unverwechselbares Terroir schaffen. Die Reben – ausschließlich Pinot Noir – werden mit großem Respekt vor der Natur bewirtschaftet, mit streng selektiver, meist von Hand durchgeführter Lese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte Trauben zu ernten. Im Keller erfolgt eine äußerst sorgfältige Vinifikation: sanfte Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung in traditionellen Behältern und eine lange Mazeration, um Struktur und Aromen fein zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über viele Monate in überwiegend neuen, feinporigen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht, ohne die Typizität des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine du Clos de Tart 2022 ist ein idealer Begleiter für edle Speisen der gehobenen Küche: Er harmoniert hervorragend mit Geflügel wie Perlhuhn oder Taube, geschmortem Kalb oder Lamm, feinen Wildgerichten, Pilzragouts (besonders Morcheln oder Steinpilze) sowie mit Trüffelrisotto oder mild gereiftem Weichkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–16 °C, damit sich die feinen Aromen voll entfalten, ohne von Alkoholwärme überlagert zu werden. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden im Karaffendekanter; mit zunehmender Reife genügt ein vorsichtiges Umfüllen kurz vor dem Servieren, um das Depot im Flaschenboden zurückzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine du Clos de Tart zählt zu den legendären Erzeugern des Burgunds und bewirtschaftet seit Jahrhunderten exklusiv den gleichnamigen Grand Cru – eine seltene Monopollage, die den Ruf der Domaine entscheidend geprägt hat. In Morey-Saint-Denis beheimatet, steht das Weingut für kompromisslose Qualitätsarbeit im Weinberg wie im Keller und gilt als Referenz für kraftvolle, zugleich hochfeine Pinot-Noir-Weine der Côte de Nuits. Durch akribische Parzellenarbeit, penible Selektion und eine stilistisch präzise, terroirbetonte Vinifikation hat die Domaine weltweit Anerkennung gefunden; Kritikerbewertungen auf Spitzenniveau und die extreme Rarität ihrer Weine machen Clos de Tart zu einer gesuchten Ikone für Sammler und Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos de Tart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56391411368316,"sku":"PS-15899776745852","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ClosdeTart2012_b0fa2ac0-6420-4cf3-a5cc-f9b2480a8c31.png?v=1771789291","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-du-clos-de-tart-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}