{"product_id":"domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-da-capo-2020","title":"Domaine du Pégau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 2020 er en vin i absolut særklasse – tæt, koncentreret og samtidig bemærkelsesværdigt tilgængelig for en vin af denne størrelse. Den står som et udtryk for husets mest ambitiøse stil, med dybde, kraft og en intens, provencalsk charme, der gør den både imponerende og uimodståelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig dyb og mørk i farven, med en tæt kerne, der vidner om dens koncentration og struktur. Duften er kompleks og ekspressiv med modne sorte kirsebær, mørke ribs, knust peber, charcuteri og et strejf af røgelse og blomster.\n\nSmagen er fyldig og overdådig med en silkeblød, men stadig kraftfuld mundfølelse. De modne tanniner giver rygrad, mens den lange og imponerende finish efterlader et indtryk af både varme, styrke og elegance. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteauneuf-du-Pape er kendt for sine stenede, varme jorde og sit solrige middelhavsklima, som giver optimale betingelser for modne, kraftfulde vine med stor personlighed. Høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen hos Domaine du Pégau er præget af tradition og respekt for druernes naturlige balance, hvilket bidrager til vinens koncentrerede og autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til kraftige retter som braiseret lam, vildt, okse med dyb sauce, confiteret and eller modne faste oste. Den bør serveres ved ca. 16-18 °C, og en time i karaffel kan anbefales, især i dens ungdom, så aromatikken får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Pégau er et af de mest respekterede navne i Châteauneuf-du-Pape og er kendt for vine med både tradition, dybde og stor lagringsdygtighed. Huset har opnået en stærk position i regionen gennem sin kompromisløse stil og evne til at skabe vine, der tydeligt afspejler områdets historiske og terroirdrevne identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pegau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56555605459324,"sku":"PS-15937214546300","price":277.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PegauCapo2016NAB_2d0970e0-2cc6-4821-973f-6ecf84083300.png?v=1774816665","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-du-pegau-chateauneuf-du-pape-cuvee-da-capo-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}