{"product_id":"domaine-dujac-vosne-romanee-beaux-monts-1er-cru-2014","title":"Domaine Dujac Vosne Romanée Beaux Monts 1er Cru 2014","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru „Beaux Monts“ 2014 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits und verbindet die elegante Stilistik von Vosne-Romanée mit der unverwechselbaren Handschrift eines der angesehensten Erzeuger Burgunds. Ein Pinot Noir mit Tiefe, Finesse und bemerkenswerter Herkunft, der die Klasse des Jahrgangs 2014 sehr präzise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein klarer, lebendiger Burgundertyp mit feiner, heller bis mittlerer Rubinfarbe. Das Bouquet wirkt vielschichtig und delikat: rote Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren treffen auf Veilchen, getrocknete Rosen, feine Gewürze sowie subtile erdige und mineralische Nuancen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und präzise, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer sehr schönen Balance zwischen Frische und Struktur. Die Lage Beaux Monts bringt Eleganz, Spannung und Länge, während der Wein zugleich genügend Substanz für eine lange Entwicklung besitzt. Das Reifepotenzial ist ausgezeichnet; je nach Lagerung kann er sich über viele Jahre, oft über ein Jahrzehnt hinaus, weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Vosne-Romanée 1er Cru „Beaux Monts“ zählt zu den prestigeträchtigsten Parzellen der Côte de Nuits und ist geprägt von kalk- und mergelreichen Böden, die dem Pinot Noir besonders feine Aromatik und mineralische Spannung verleihen. Für Domaine Dujac steht eine sorgfältige Handlese und eine sehr präzise Selektion im Vordergrund, um die Qualität der Trauben optimal zu bewahren.\n\nDie Vinifikation folgt dem für das Haus typischen Ansatz mit viel Gespür für Extraktion und Balance, häufig unter Einsatz von Ganztraubenanteilen, um Struktur und aromatische Komplexität zu fördern. Der Ausbau erfolgt klassisch im französischen Barrique, wobei Holz stets als stilistischer Rahmen und nicht als dominierendes Element eingesetzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Rehrücken, Entenbrust, Perlhuhn oder feinen Pilzgerichten wie Steinpilzrisotto. Auch zu Kalbsfilet oder gereiftem Weichkäse entfaltet er seine ganze Eleganz. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; bei jungen Flaschen kann eine vorsichtige Belüftung oder ein Dekantieren von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Dujac wurde 1967 in Morey-Saint-Denis gegründet und gehört heute zu den international meistgeschätzten Namen Burgunds. Das Weingut hat sich einen exzellenten Ruf für terroirgeprägte, elegante und lagerfähige Pinot-Noir-Weine erarbeitet und ist besonders für seine präzise Arbeit in renommierten Lagen der Côte de Nuits bekannt. Mit seinem konsequent qualitätsorientierten Stil zählt Dujac zu den prägenden Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217364918652,"sku":"FW-6791","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/VosneBeauxMontsNV_e5137723-de18-4db1-814c-ff54cdf7d07c.png?v=1785143692","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-dujac-vosne-romanee-beaux-monts-1er-cru-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}