{"product_id":"domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-la-garenne-1-cru-2022","title":"Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet La Garenne 1. Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru 2022 ist ein fein ziselierter, hochklassiger Chardonnay aus einer der kühlsten, höhenlagen Premier-Cru-Parzellen Pulignys. Er verbindet vibrierende Frische, klare Mineralität und aromatische Präzision zu einem ausgesprochen eleganten Burgunder, der sowohl Kenner als auch ambitionierte Sammler anspricht. La Garenne gilt seit Langem als eine der spannendsten Lagen über dem Dorf, in der sich die Handschrift des Terroirs mit der legendären Finesse des Hauses Sauzet ideal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein helles, brillantes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, dicht, klar und mit einem feinen, öligen Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Williamsbirne, grünen Äpfeln und frischer Zitruszeste, begleitet von kühlen Noten wie Minze und einem Hauch Muskatnuss. Darunter liegt ein ausgeprägt steinig-kalkiger Eindruck, der an nassen Stein und Kreide erinnert und dem Duft eine kühle, äußerst präzise Kontur verleiht.\n\nAm Gaumen präsentiert sich La Garenne 2022 mittel bis vollmundig mit seidig-satiniertem Mundgefühl und einer straffen, durchziehenden Säure. Aromen von weißem Pfirsich, Limette und saftigem Kernobst werden von einer feinen, kaum wahrnehmbaren Süße getragen, die der Struktur Spannung und Trinkfluss verleiht, ohne jemals opulent zu wirken. Die Mineralität der steinigen Böden zeigt sich in einer linearen, fast salzigen Frische, die den Wein rank und präzise erscheinen lässt. Das Finale ist lang, kalkig und ungemein elegant, mit anhaltenden Noten von Zitrus, feinen Gewürzanklängen und subtilen, kreidigen Untertönen. Die Jahrgangscharakteristik 2022 bringt hier eine seltene Balance aus Reife, Energie und Klarheit hervor; das sehr gute Säuregerüst und die dichte Frucht versprechen ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens 8–15 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Puligny-Montrachet 1er Cru stammen aus der hochgelegenen Lage La Garenne, die oberhalb des Dorfes auf kargen, steinigen Böden mit hohem Kalk- und Geröllanteil liegt. Das kühlere Mikroklima, die gute Durchlüftung und die mageren Böden sorgen für niedrige Erträge, hohe Aromenkonzentration und eine markante, vertikale Säurestruktur. Im Weingarten wird bei Sauzet mit größter Sorgfalt gearbeitet, traditionell von Hand gelesen und streng selektioniert, sodass nur perfekt reife, gesunde Chardonnay-Trauben in den Keller gelangen. Die Vinifikation erfolgt klassisch burgundisch: schonende Pressung der ganzen Trauben, Gärung in Eichenholz (mit einem fein dosierten Anteil neuer Fässer) und anschließender Ausbau auf der Feinhefe, um Textur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern. Der Einsatz von Holz ist stets feinfühlig und unterstützt die Klarheit des Terroirs, ohne die Frucht oder Mineralität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch harmoniert dieser Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru 2022 hervorragend mit edlen Fischgerichten wie Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau, gerne mit butterbasierten Saucen, sowie mit Krustentieren wie Hummer, Languste oder Jakobsmuscheln. Auch feine Geflügelgerichte (z. B. Stubenküken oder Perlhuhn), hellem Kalbfleisch und cremigen, aber nicht zu kräftigen Käsesorten (Comté, Beaufort, junger Gruyère) steht er ausgezeichnet. Ideal serviert wird der Wein bei 10–12 °C aus einem großzügigen Burgunder-Glas, damit sich die feinen Nuancen optimal entfalten können. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten bei jungen Flaschen empfiehlt sich, um die anfängliche Straffheit zu öffnen und die aromatische Tiefe voll zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Etienne Sauzet gehört zu den großen, stilprägenden Namen in Puligny-Montrachet und zählt seit Jahrzehnten zu den Referenzen für eleganten, präzisen Weißburgunder aus dem Herzen der Côte de Beaune. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert von Etienne Sauzet, wurde das Gut über Generationen hinweg konsolidiert und erweitert; heute wird es mit großem Qualitätsbewusstsein und Terroir-Fokus geführt. Die Lagen der Domaine erstrecken sich über einige der renommiertesten Premier- und Grand-Cru-Parzellen der Region, was Sauzet zu einem der wichtigsten Botschafter des feingliedrigen, mineralisch geprägten Puligny-Stils macht. Zahlreiche Spitzenbewertungen internationaler Kritiker und eine treue, weltweite Fangemeinde unter Sammlern und Sommeliers unterstreichen den Ruf des Hauses, Weine von außergewöhnlicher Klarheit, Balance und Lagerfähigkeit zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507231207804,"sku":"FW-9711","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-la-garenne-1-cru-2022-0.png?v=1774879481","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-etienne-sauzet-puligny-montrachet-la-garenne-1-cru-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}