{"product_id":"domaine-frederic-esmonin-bourgogne-chardonnay-les-genevrieres-2024","title":"Domaine Frédéric Esmonin Bourgogne Chardonnay Les Genévrières 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Frédéric Esmonin Bourgogne Chardonnay Les Genévrières 2024 ist der seltene Weißwein im von viel gelobten Rotweinen geprägten Portfolio des Hauses – und genau das macht ihn so spannend. Er verbindet burgundische Klasse mit bemerkenswertem Preis-Genuss-Verhältnis und bietet einen Stil, der an deutlich kostspieligere Appellationen erinnert. Für alle, die Chardonnay mit Substanz, Eleganz und fein abgestimmter Cremigkeit suchen, ist das ein echter Geheimtipp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldton mit feiner, einladender Tiefe. In der Nase treffen reife gelbe Früchte auf Zitrus, grüne Äpfel sowie subtile butterige und leicht geröstete Noten, die dem Bouquet viel Burgunder-Charakter verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Chardonnay cremig und vollmundig, ohne schwer zu sein: Saftige Frucht, dezente Röstaromen und eine frische, präzise Säure halten sich sehr schön die Waage. Der Wein besitzt genug Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten, kann aber auch schon jetzt mit großer Trinkfreude überzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Bourgogne Chardonnay stammen aus den Lagen von Les Genévrières in Burgund, wo die Böden und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Chardonnay bieten. Domaine Frédéric Esmonin arbeitet in der Produktion mit viel Respekt vor der Natur und setzt auf eine schonende, qualitätsorientierte Bewirtschaftung. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frucht, Cremigkeit und feine Röstnoten harmonisch herauszuarbeiten, ohne die Frische des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Chardonnay zu gebratenem Fisch, Geflügel in heller Sauce, Kalbsfleisch, Pilzgerichten oder cremigen Pasten. Auch zu gereiftem Weichkäse macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann sinnvoll sein, Decantieren ist in der Regel aber nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Frédéric Esmonin ist ein kleines, familiengeführtes Weingut mit Sitz in Gevrey-Chambertin und gilt als einer der aufstrebenden Namen in Burgund. Das Domaine bewirtschaftet nur rund 6,5 Hektar und war bis 1987 vor allem als Traubenlieferant für renommierte Häuser wie Leroy und Jadot bekannt. Heute steht der Betrieb für präzise, charaktervolle Weine und ist mit mehreren Premier- und Grand-Cru-Lagen fest in der Region verankert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56799818416508,"sku":"6461","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Bourgogne-Chardonnay-Les-Genevrieres-Domaine-Frederic-Esmonin.png?v=1779433970","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-frederic-esmonin-bourgogne-chardonnay-les-genevrieres-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}