{"product_id":"domaine-jacques-prieur-beaune-greves-2020","title":"Domaine Jacques Prieur, Beaune Grèves 2020","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Jacques Prieur Beaune Grèves 2020 verkörpert die Eleganz und Tiefe eines der renommiertesten Premier-Cru-Lagen Beaunes. Ein charaktervoller Burgunder mit tief rubinroter Farbe, reifer Frucht und feinen Lakritznoten, der die außergewöhnliche Terroir-Vielfalt des traditionsreichen Hauses eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Die Geschichte des Domaine Jacques Prieur reicht bis ins Jahr 1868 zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich zunächst delikate Aromen reifer roter und dunkler Früchte, die von feinen würzigen Anklängen und einer eleganten Lakritznote begleitet werden.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Beaune Grèves vollmundig und harmonisch, mit saftiger, reifer Frucht und einer angenehm strukturierten Textur. Frische, gut eingebundene Tannine verleihen dem Wein Spannung und führen in einen ausgewogenen, würzig-fruchtigen Nachhall. Der Jahrgang 2020 kann bereits genossen werden, besitzt dank seiner Struktur und der sorgfältigen Reifung im Holz jedoch auch ein gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der prestigeträchtigen Beaune-Grèves-Lage in Burgund, deren Terroir für charaktervolle und ausgewogene Rotweine bekannt ist. Die Maischegärung erfolgt über 19 Tage in offenen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur; während der alkoholischen Gärung wird zweimal täglich Pigeage durchgeführt, um Farbe, Aroma und Struktur schonend aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein die vollständige malolaktische Gärung und reift 17 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Burgunder passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Coq au Vin, Kalbsgerichten und Geflügel mit Pilzen. Auch zu feinen Wildgerichten, Rindertatar oder gereiftem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 15–17 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben; bei einer jüngeren Flasche empfiehlt sich das Dekantieren besonders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jacques Prieur wurde 1868 in Bligny-lès-Beaune gegründet und zählt heute zu den bedeutenden Namen Burgunds. Das Gut verfügt über eine außergewöhnliche Sammlung seltener Terroirs, die wie ein Mosaik über die großen Appellationen der Region verteilt sind, darunter auch drei Clos-Monopole-Lagen. Heute wird das traditionsreiche Domaine von der Familie Labruyère geführt, unterstützt von den Erben der Familie Prieur. Gemeinsam steht das Haus weltweit für die präzise Interpretation der großen burgundischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233121182076,"sku":"VDZ-10570098049360-53331324797264","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/prie25016_4.jpg?v=1785497618","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-jacques-prieur-beaune-greves-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}