{"product_id":"domaine-jean-louis-chave-domaine-jean-louis-saint-joseph-clos-florentin-2023","title":"Domaine Jean-Louis Chave, Domaine Jean-Louis Saint-Joseph Clos Florentin 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph Clos Florentin 2023 stammt aus einem wärmeren, sandig geprägten Terroir nahe Mauve und zeigt sich dadurch zugänglicher, weicher und sinnlicher als der klassisch granitreiche Saint-Joseph des Hauses. Dieser Wein verbindet die typische Noblesse der nördlichen Rhône mit besonderer Finesse und einer bemerkenswert eleganten Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Clos Florentin mit tiefer, einladender Farbe und einer reifen, klaren Frucht. In der Nase zeigen sich saftige rote und schwarze Früchte, dazu süßlich wirkender Rauch, florale Nuancen und feine Gewürznoten.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis vollmundig, rund und geschmeidig, mit samtigen Tanninen und ohne harte Kanten. Der Nachhall ist elegant und lang, mit schöner Balance zwischen Frucht, Würze und Textur. Sein Reifepotenzial ist hervorragend; genossen werden kann er ab 2026, entwickelt sich aber voraussichtlich bis 2038 sehr schön weiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Clos Florentin, einer Lage mit wärmerem Mikroklima und sandigen Böden direkt außerhalb des Dorfes Mauve im nördlichen Rhône-Tal. Im Vergleich zu den granitreichen Parzellen des Domaine-Weins bringt dieses Terroir mehr Reife, Geschmeidigkeit und aromatische Opulenz in den Wein. Zur Vinifikation macht die vorliegende Beschreibung keine näheren Angaben; bekannt ist jedoch, dass Domaine Jean-Louis Chave im Rhône-Kontext traditionell sehr präzise und terroirgeprägt arbeitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Rehrücken, Entenbrust oder aromatischen Gerichten mit Pilzen und Kräutern der Provence. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung ist in der Jugend empfehlenswert, vor allem ab 2026, um die seidige Struktur und die aromatische Tiefe noch offener wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Louis Chave gehört zu den renommiertesten Erzeugern der nördlichen Rhône und steht seit Generationen für große Weine mit klarer Herkunft und enormer Präzision. Das Weingut ist besonders für seine Saint-Joseph- und Hermitage-Weine bekannt und hat sich mit seinem konsequent terroirorientierten Stil weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Zu den bemerkenswerten Stärken des Hauses zählt die Fähigkeit, selbst aus unterschiedlichen Lagen sehr charaktervolle, fein austarierte Weine mit großem Lagerpotenzial zu vinifizieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Louis Chave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902792610172,"sku":"PS-16019083329916","price":230.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kdwkadkwakdwak_c7431168-71b6-43c5-872b-08a8a31d29e1.png?v=1781465910","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-jean-louis-chave-domaine-jean-louis-saint-joseph-clos-florentin-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}