{"product_id":"domaine-jean-monnier-meursault-rouge-les-malpoiriers-2018","title":"Domaine Jean Monnier Meursault Rouge Les Malpoiriers 2018","description":"\u003cp\u003eRote Meursaults sind eine echte Rarität – und genau das macht den Domaine Jean Monnier Meursault Rouge Les Malpoiriers 2018 so begehrenswert. Aus einer kleinen Parzelle stammend, zeigt dieser Pinot Noir die elegante, mineralische Handschrift Meursaults in roter Form: seidig, feinwürzig und mit bemerkenswerter aromatischer Tiefe. Ein Wein für alle, die Burgund kennen – und für jene, die es von einer neuen, seltenen Seite entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er in einem brillanten, mitteldichten Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand – typisch für edlen Pinot Noir aus dem Burgund. In der Nase entfaltet sich eine warme, einladende Aromatik: reife rote Kirschen, ein Hauch Himbeere, getrocknete Blüten sowie feine Anklänge von Unterholz und dezenter, würziger Eichenholznote.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise zugleich: saftige rote Frucht wird von feinkörnigen, reifen Tanninen getragen, dazu eine lebendige, aber gut integrierte Säure. Die typische Meursault-Mineralität verleiht dem Wein Frische und Struktur und verlängert das Finish. 2018 zeigt sich bereits sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt aber genügend Substanz, um sich in den kommenden 5–7 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Malpoiriers liegt in der Gemeinde Meursault auf kargen, kalk- und tonhaltigen Böden, die eigentlich eher für große weiße Burgunder bekannt sind – hier bringen sie jedoch einen besonders feinen, mineralisch geprägten Pinot Noir hervor. Die Trauben werden in der Regel per Hand gelesen, um nur vollkommen reifes und gesundes Lesegut zu selektieren. In der Kellerei folgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung, um die filigrane Frucht und die typischen Pinot-Aromen zu bewahren. Der Ausbau in kleinen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine Eleganz oder Herkunftscharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser rote Meursault ist ein idealer Begleiter zu feinen Speisen: Geflügel wie Perlhuhn oder Ente, Kalbfleisch, geschmorte Kaninchengerichte oder zartes Lamm kommen besonders gut zur Geltung. Auch zu Pilzrisotto, Trüffelgerichten und mittelkräftigen, halbfesten Käsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von 30–45 Minuten hilft, die aromatische Tiefe und die feinen Gewürznoten vollständig zu entfalten, vor allem wenn der Wein noch jung geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine Jean Monnier gehört zu den traditionsreichen Erzeugern in Meursault und zählt zu den ältesten Häusern der Region. Über Generationen hat sich das Weingut einen Namen für charakterstarke, terroirbetonte Burgunder gemacht, insbesondere im Bereich der weißen Meursaults. Mit seltenen Cuvées wie dem Meursault Rouge Les Malpoiriers unterstreicht das Domaine seine besondere Stellung in der Appellation und zeigt, dass Meursault auch für finessenreiche, eigenständige Rotweine steht. Die Kombination aus historischer Verwurzelung, sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und präziser Vinifikation im Keller macht die Weine des Hauses zu begehrten Flaschen bei Kennern und Sammlern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Monnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507059601788,"sku":"FW-9936","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/JeanMonnierMeursaultLesMalpoiriers2018.png?v=1773819273","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-jean-monnier-meursault-rouge-les-malpoiriers-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}