{"product_id":"domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-2024","title":"Domaine Jean-Paul \u0026 Benoît Droin Chablis 2024","description":"\u003cp\u003eDer Chablis 2024 von Domaine Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin verbindet die klare Frische der Appellation mit einer geschmeidigen, zugleich lebendigen Textur. Als Cuvée aus rund 40 Parzellen und vollständig im Edelstahltank vinifiziert, zeigt er einen präzisen, salzigen Stil, der ihn deutlich von einem leichteren Petit Chablis abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell und frisch. In der Nase entfalten sich Aromen von Frühlingsblüten, Birne und Orangenschale. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, lebhaft und seidig, mit einer straffen Spannung und einem angenehm salzigen Nachhall.\n\nDie Frische und Struktur machen ihn zu einem schönen Wein für die kommenden Jahre; ein konkretes Reifefenster lässt sich anhand der verfügbaren Angaben jedoch nicht verlässlich festlegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus rund 40 Parzellen in Chablis, einer Region, deren kalk- und mergelgeprägte Böden den Weinen oft eine markante Frische und mineralische Prägung verleihen. Die Traube ist Chardonnay. Der Jahrgang 2024 wurde ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert, wodurch die fruchtigen Aromen und der klare, straffe Charakter im Vordergrund stehen. Angaben zu Lesezeitpunkt und Erntemethode liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst besonders gut zu Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten, ebenso zu gebratenem Fisch oder Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen, klaren Stil in der Regel nicht nötig; kurz im Glas zu öffnen genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Chablis und zählt zu den renommierten Erzeugern der Region. Das Haus ist für Weine bekannt, die den unterschiedlichen Lagen Chablis’ Ausdruck verleihen. Weitergehende Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen des Weinguts liegen für diese Beschreibung nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57507338846588,"sku":"PS-16132651909500","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DroinChablis_acae02f7-4517-40c4-89c6-6038fd08d836.png?v=1790507741","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}