{"product_id":"domaine-jean-pierre-maldant-aloxe-corton-1er-cru-2020","title":"Domaine Jean-Pierre Maldant, Aloxe-Corton 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eDer Aloxe-Corton 1er Cru Maréchaudes 2020 von Domaine Jean-Pierre Maldant vereint Pinot Noir aus zwei kleinen Premier-Cru-Parzellen in Aloxe-Corton und Ladoix-Serrigny. Die Herkunft aus einer klassifizierten Lage und der elegante, aromatische Stil machen ihn zu einem charaktervollen Ausdruck der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen Himbeeren und Kirschen im Vordergrund; am Gaumen wirkt der Wein voll und konzentriert, zugleich fein ausbalanciert und harmonisch.\n\nSeine Struktur und der Ausbau im Eichenfass geben ihm gute Voraussetzungen für weitere Reife. Für ein optimales Trinkfenster fehlen konkrete Angaben des Erzeugers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von zwei zusammen 0,34 Hektar großen Parzellen: Les Maréchaudes in Aloxe-Corton und La Maréchaude in Ladoix-Serrigny. Die Rebstokke er omkring 50 år gamle. Gæring og modning varer i alt 14 måneder på traditionelle Bourgogne-fade på 228 liter. Der Wein wird als klassischer, von Finesse und aromatischer Klarheit geprägter Ausdruck der Lage beschrieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie den Wein bei etwa 15–16 °C zu Ente, gebratenem Huhn, Kalbfleisch oder Pilzgerichten. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt meist; bei jungem oder verschlossen wirkendem Wein kann eine vorsichtige Belüftung in der Karaffe helfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Pierre Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567383748988,"sku":"DHW-8778478518618-47714774384986","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-jean-pierre-maldant-aloxe-corton-1er-cru-2020-481748.jpg?v=1791199132","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-jean-pierre-maldant-aloxe-corton-1er-cru-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}