{"product_id":"domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-clos-marole-2024","title":"Domaine Joblot, Givry 1. Cru Rouge Clos Marole, 2024","description":"\u003cp\u003eDer Givry 1er Cru Clos Marole 2024 von Domaine Joblot verbindet saftige Pinot-Noir-Frucht mit feinen Tanninen und stammt aus einer ostexponierten Premier-Cru-Lage. Domaine Joblot zählt zu den renommierten Erzeugern der Côte Chalonnaise und hat dazu beigetragen, Givry als Herkunft für charaktervolle Burgunder bekannter zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Mittelpunkt stehen Aromen von Kirsche und Brombeere, ergänzt durch eine markante Note von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und ausgewogen; feine Tannine geben der Frucht Struktur, ohne sie zu überdecken.\n\nDer zwölfmonatige Ausbau im Holzfass bringt zusätzliche Tiefe. Wie lange der 2024er reifen kann, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich festlegen; seine Balance und die feinen Tannine bieten jedoch eine gute Grundlage für die weitere Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie ostwärts ausgerichtete Parzelle besitzt eine dünne Bodenschicht über Kalkstein – eine prägende Grundlage für den Charakter des Clos Marole. Die Trauben werden als Pinot Noir aus Givry verarbeitet. Der Wein reift zwölf Monate im Fass, davon 30 Prozent in neuen Fässern. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine gute Begleitung zu Lammkrone, Schweinebraten oder einer Omelette mit gebratenen Pilzen. Bei 15–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas dürfte genügen; eine längere Dekantierung ist nach den verfügbaren Angaben nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Joblot ist ein namhafter Erzeuger aus Givry in der Côte Chalonnaise. Das Weingut gilt als eine der prägenden Adressen der Appellation und steht für charaktervolle Weine aus Burgund. Weitergehende Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620348469628,"sku":"OS-DJO24A2-007","price":47.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-clos-marole-2024-0.png?v=1791490332","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-clos-marole-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}