{"product_id":"domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-rose-2023-rose","title":"Domaine La Croix Belle, La croix Belle Coussan Rosè 2023 Rose","description":"\u003cp\u003eDer Coussan Rosé 2023 von Domaine La Croix Belle verbindet eine leuchtende Erdbeerfarbe mit frischer, lebendiger Aromatik – ein charaktervoller Rosé aus der IGP Côtes de Thongue. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge und die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bringen die klare, südfranzösische Frucht besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé in einem klaren Erdbeerton. Das Bukett entfaltet rasch Noten von Himbeere, Zitrone und Pfingstrose. Am Gaumen wirkt er fruchtig und frisch, mit einer lebhaften Säure, die für einen animierenden, ausgewogenen Eindruck sorgt.\n\nSeine frische Art macht ihn vor allem für den Genuss in seiner Jugend geeignet. Am besten schmeckt er gut gekühlt und innerhalb der ersten Jahre nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben stehen auf lehm- und kalksteinhaltigen Böden, die von Kies und Steinen geprägt sind. Die rund 20 Jahre alten Rebstöcke werden biologisch bewirtschaftet, mit Guyot- oder Lépine-Schnitt und natürlicher Begrünung zwischen den Reihen; der Ertrag liegt bei etwa 45 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden bei der Lese sorgfältig selektiert. Nach der direkten Pressung erfolgt die traditionelle Vinifikation bei niedrigen Temperaturen. Anschließend reift der Wein vier bis sechs Monate im Tank und wird auf der Feinhefe stabilisiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei 12–13 °C passt der Coussan Rosé zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch als Aperitif ist er eine passende Wahl. Dekantieren ist nicht nötig; öffnen und gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croix Belle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57559881843068,"sku":"DHW-9690558366042-49226797646170","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-rose-2023-rose-0.png?v=1791136351","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-rose-2023-rose","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}