{"product_id":"domaine-la-rouviole-domaine-la-rouviole-a-tempo-minervois-2022","title":"Domaine La Rouviole, Domaine La Rouviole A Tempo Minervois 2022","description":"\u003cp\u003eDer A Tempo Minervois 2022 verbindet 60 % Syrah mit Cinsault und Grenache zu einem ausdrucksstarken Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Die Trauben wachsen auf 250 Metern Höhe auf kalkhaltigem, kiesigem Boden – eine Herkunft, die der üppigen Frucht eine schöne Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief und intensiv in der Farbe. In der Nase steht die Frucht im Vordergrund; am Gaumen wirkt er konzentriert und strukturiert, dabei mit weichen Tanninen und einem langen Nachhall.\n\nDank seiner zugänglichen Tanninstruktur lässt er sich bereits gut jung genießen. Eine konkrete Lagerfähigkeit ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben stehen auf kalkhaltigem Boden mit einer Schicht aus kleinen Steinen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Vinifikation in Beton und Edelstahltanks ausgebaut. Das Weingut liegt inmitten der Garrigue im Herzen von Cru La Livinière und Minervois, wo mediterrane Einflüsse auf die Frische der höher gelegenen Hänge treffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung zu Lamm vom Grill, geschmortem Rind oder würzigen Gerichten mit Kräutern der Provence. Auch gereifte Hartkäse harmonieren gut mit der Frucht und Struktur. Bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Dekanter von rund 30 Minuten kann dem Wein etwas zusätzliche Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine La Rouviole liegt im Herzen von Cru La Livinière und bewirtschaftet knapp 36 Hektar, davon 26 Hektar Rebfläche; zum Anwesen gehören auch Olivenhaine. Winzer Denis Arquié setzt auf biodynamische Bewirtschaftung. Das Weingut erhielt 2024 die Demeter-Zertifizierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Rouviole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567650316668,"sku":"VDZ-10429756703056-52766741332304","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-la-rouviole-domaine-la-rouviole-a-tempo-minervois-2022-0.png?v=1791204228","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-la-rouviole-domaine-la-rouviole-a-tempo-minervois-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}