{"product_id":"domaine-les-chaumes-sancerre-grande-cuvee-domaine-jean-paul-balland-2022-white","title":"Domaine Les Chaumes, Sancerre Grande Cuvée Domaine Jean Paul Balland 2022 White","description":"\u003cp\u003eDie Sancerre Grande Cuvée Domaine Jean Paul Balland 2022 steht für die präzise, elegante Seite der Loire und wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc erzeugt. Ihre besondere Klasse verdankt sie dem Zusammenspiel aus mineralischem Sancerre-Terroir, sorgfältiger Handlese und einem behutsamen Ausbau in großen Eichenfässern sowie im Edelstahltank. Sancerre zählt zu den traditionsreichsten Herkunftsgebieten für Sauvignon Blanc und ist weltweit für ausdrucksstarke, frische Weißweine bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, blassen Goldton. In der Nase verbinden sich feine Aromen von Zitrone und anderen Zitrusfrüchten mit weißen Blüten und einer charakteristischen, kühlen Mineralität.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Grande Cuvée trocken, präzise und ausgewogen. Eine lebendige Säure trifft auf knackige Frucht und eine angenehm salzige Note. Die Reifung im großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Fülle, ohne die Frische und den Sortencharakter des Sauvignon Blanc zu überdecken. Der Abgang ist klar, erfrischend und anhaltend. Bei guter Lagerung kann sich der Wein über einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Sancerre-Gebiet im Loire-Tal, dessen kalk- und mineralgeprägte Böden wesentlich zum präzisen Charakter des Weins beitragen. Die Lese erfolgt von Hand. Rund 60 % des Weins werden in großen 600-Liter-Eichenfässern, sogenannten Demi-Muids, vergoren und anschließend zwölf Monate ausgebaut. Regelmäßige Batonnage, also das Aufrühren der Hefelager, sorgt für mehr Cremigkeit und Struktur. Die übrigen 40 % reifen im Edelstahltank, um Frische, Klarheit und die lebendige Säure zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten servieren Sie die Sancerre Grande Cuvée gut gekühlt bei 8–12 °C. Sie begleitet hervorragend Austern, Meeresfrüchte und gegrillten Fisch, passt ebenso zu Ziegenkäse und hellen Fleischgerichten. Auch als eleganter Aperitif überzeugt sie. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; geben Sie dem Wein jedoch gerne etwas Zeit im Glas, damit sich seine mineralischen und floralen Nuancen vollständig entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Paul Balland ist ein familiengeführtes Weingut in Bué im Herzen der Appellation Sancerre. Die lange Weinbautradition der Familie verbindet handwerkliche Sorgfalt mit einem modernen Verständnis für präzisen, terroirgeprägten Sauvignon Blanc. Mit ihrer Grande Cuvée zeigt die Domaine die elegante und strukturierte Seite der Region – charaktervoll, mineralisch und zugleich ausgewogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Chaumes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286823674236,"sku":"DHW-10561441333594-52842773741914","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Sancerre-2022_2ea1afaa-20a9-44e7-8c5d-4139af755e98.jpg?v=1786618924","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-les-chaumes-sancerre-grande-cuvee-domaine-jean-paul-balland-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}