Domaine Louis Boillot Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' 2022
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Die Domaine Louis Boillot präsentiert mit ihrem Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' 2022 einen kraftvollen und komplexen Rotwein, der aus der renommierten Bourgogne-Region in Frankreich stammt. Diese Premier Cru-Weinlage ist bekannt für die Herstellung exquisiter Pinot Noir-Weine mit unverwechselbarem Charakter. Die Kombination aus dunkler Fruchtigkeit, würzigen Nuancen und einer eleganten Erdmineralität macht diesen Jahrgang besonders bemerkenswert.
Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet der Wein eine tief rubinrote Farbe, die seine intensive Natur widerspiegelt. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, die durch subtile Veilchennuancen und sekundäre Noten von Gewürzen, Tabak und erdiger Mineralität ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Gevrey-Chambertin kraftvoll und vollmundig. Eine feste Struktur und feinkörnige, reife Tannine untermauern den Geschmack, der von dunkler Frucht und Zedernholzakzenten geprägt ist, und eine elegante Würze verleiht dem Wein Tiefe und einen langen Nachhall. Die ausgewogene Säure bringt eine lebendige Frische, die die Reichhaltigkeit des Weines ins Gleichgewicht bringt. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotential ausgestattet, wird sich dieser Wein in den kommenden Jahren weiterentwickeln und verfeinern.
Vinifikation
Der Weinberg Champonnet profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das durch kalkhaltige Lehmböden und ein ideales Mikroklima geprägt ist. Diese Bedingungen fördern den Anbau von Pinot Noir mit hoher Qualität. Der Ernteprozess erfolgt traditionell von Hand, um die integrale Qualität der Trauben zu bewahren. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Fermentation, um die komplexen Aromen des Pinot Noir voll zur Geltung zu bringen. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, was zur Entwicklung seiner tiefen Aromen und samtigen Textur beiträgt.
Essen & Servieren
Der Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, insbesondere Reh- oder Wildschweinbraten, und passt ebenso gut zu gegrilltem Rindfleisch oder Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.
Produzent
Domaine Louis Boillot blickt auf eine stolze Geschichte im Herzen der Bourgogne zurück. Das Weingut ist bekannt für seine herausragende Arbeit mit Pinot Noir und hat sich in der Region als einer der führenden Produzenten fest etabliert. Ihre Weine sind nicht nur in Frankreich, sondern weltweit bekannt und geschätzt für ihre Qualität und Komplexität.
Kategorie | Rotwein |
Hersteller | Domaine Louis Boillot |
Rebsorte | Pinot Noir |
Jahrgang | 2022 |
Land | Frankreich |
Region | Burgund |
Alkoholgehalt | 13.50% |
Inhalt | 750 ml |
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