{"product_id":"domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-2013","title":"Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2013","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2013 ist ein Paradebeispiel für die Feinheit und Tiefe, für die diese prestigeträchtige Côte-de-Nuits-Gemeinde berühmt ist. Der Jahrgang 2013 vereint kühle Frische mit perfekt gereifter Pinot-Noir-Frucht und ergibt einen Wein von bemerkenswerter Balance, Struktur und seidiger Eleganz. Als klassischer Ortswein aus einem der renommiertesten Erzeuger des Burgunds verbindet er zugänglichen Genuss mit ernsthaftem Reifepotenzial.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Verbindung von Finesse, intensiver Aromatik und der charakteristischen, leicht würzigen Mineralität von Vosne-Romanée. Im Vergleich zu vielen Nachbardörfern zeigt er sich gleichzeitig sinnlich und präzise, mit einem klaren, rubinroten Farbspiel und einer bemerkenswerten Transparenz des Terroirs. Domaine Méo-Camuzet, einst eng mit dem legendären Henri Jayer verbunden, zählt seit Jahrzehnten zu den maßgeblichen Stimmen der Region und steht für einen modernen, zugleich tief in der Tradition verwurzelten Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vosne-Romanée 2013 in einem klaren, mittelkräftigen Rubinrot mit leicht durchscheinendem Rand – typisch für feinen Pinot Noir und für einen Wein, der allmählich in eine erste Reifephase eintritt. Der Duft ist vielschichtig und fein: rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Walderdbeere dominieren, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen und Rosenblättern. Hinzu kommen dezente Noten von Süßholz, weißem Pfeffer und einem Hauch Unterholz, unterlegt von einer kühlen, mineralischen Frische.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und elegant, mit samtigen, sehr gut integrierten Tanninen und einer lebendigen, doch fein austarierten Säure. Die rote Beerenfrucht wirkt saftig und klar, unterlegt von zarten Gewürznoten, etwas Tee, feinem Holz und einer subtil erdigen Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Die Textur ist seidig, der Körper eher mittelgewichtig, dafür umso präziser und spannungsgeladener. Der Abgang ist lang, geradlinig und ausgesprochen elegant, mit einem Nachhall von roten Früchten und zarter Würze. Der 2013er bereitet jetzt schon viel Freude, besitzt aber ausreichend Struktur und Säure, um sich über weitere 8–12 Jahre (und darüber hinaus bei optimaler Lagerung) harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Vosne-Romanée stammen aus bevorzugten Parzellen rund um das Dorf Vosne-Romanée, deren Böden von kalkreichem Mergel, feinem Lehm und Steinschotter geprägt sind – ein klassisches Terroir, das Pinot Noir eine zugleich filigrane und tiefgründige Stilistik verleiht. Domaine Méo-Camuzet arbeitet mit sorgfältiger, meist selektiver Handlese und strenger Auslese im Weinberg wie am Sortiertisch, um nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. In der Kellerei erfolgt eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Maischegärung, je nach Jahrgangscharakter mit einem maßvollen Anteil an Ganztrauben, um zusätzliche Komplexität und Frische zu bewahren. Der Ausbau findet über viele Monate in französischen Eichenfässern statt, mit einem fein dosierten Anteil an neuem Holz, das die Eleganz der Frucht und die typischen Vosne-Aromen unterstreicht, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vosne-Romanée 2013 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Gerichten: ideal zu Kalbfleisch (z.B. Kalbsrücken oder -braten), Geflügel wie Perlhuhn oder Ente, zarten Lammgerichten, Pilzragouts, Trüffelgerichten sowie zu milden bis mittelkräftigen, nicht zu stark gereiften Käsesorten. Besonders gut harmoniert er mit Speisen, die eher auf Feinheit als auf pure Kraft setzen – etwa Risotto mit Pilzen, Geflügel in heller Sauce oder zarte Wildgeflügelgerichte. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–16 °C; zu warm serviert, verliert er an Präzision, zu kühl wirkt er verschlossen. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist für den 2013er empfehlenswert, um die aromatische Komplexität voll zu entfalten, vor allem, wenn die Flasche direkt aus dem kühlen Keller kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Méo-Camuzet mit Sitz in Vosne-Romanée gehört zu den angesehensten Betrieben im Burgund. Die Wurzeln des Gutes reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, doch seine moderne Geschichte ist untrennbar mit der Familie Méo und der Zusammenarbeit mit der Winzerlegende Henri Jayer verbunden, der lange Jahre die Weinberge bewirtschaftete und den Stil entscheidend prägte. Heute wird die Domaine von Jean-Nicolas Méo geführt, der die Tradition der präzisen Weinbergsarbeit, moderner, aber sensibler Kellertechnik und eines klaren, terroirbetonten Stils fortsetzt. Mit erstklassigen Lagen in Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und berühmten Grand Crus wie Richebourg und Corton zählt Méo-Camuzet zu den Referenzgütern der Côte d’Or und ist weltweit bei Kennern und Sammlern hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507557970300,"sku":"FW-3131","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Vosne-RomaneeNV_d014a9e4-8c97-4459-94d6-eedab8c74178.png?v=1773830140","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}