{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 (screwcap)","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 zeigt Sauvignon Blanc in seiner klassischen, unverstellten Form: frisch, präzise und von kalkiger Mineralität geprägt. Aus Bué nahe Sancerre stammt ein Wein, der mit klarer Frucht und lebendiger Säure überzeugt – unkompliziert im besten Sinne und mit praktischem Schraubverschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, Limette und Grapefruit mit grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Holunder. Eine kühle, kalkige Mineralität und eine feine Flintnote geben dem Duft den typischen Sancerre-Charakter.\n\nAm Gaumen ist der Wein saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und mineralischer Spannung. Die Reifung auf der Feinhefe sorgt für etwas zusätzliche Fülle und Textur, ohne die Frische zu überdecken. Am besten jung genießen, solange Frucht und Frische im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sauvignon-Blanc-Reben wachsen in Bué, nahe Sancerre, auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine Frische und mineralische Prägung verleihen. Thierry Merlin lässt den Wein vor der Abfüllung auf der Feinhefe reifen; Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst besonders gut zu Schalentieren, Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse. Auch als frischer Aperitif macht er Freude. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen, zugänglichen Stil nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Merlin-Cherrier hat seinen Sitz in Bué, unweit von Sancerre. Thierry Merlin hat sich über Jahrzehnte einen soliden Ruf für präzise, terroirgeprägte Weine aufgebaut. Das Weingut steht in der Region für eine klare Interpretation des Sauvignon Blanc, bei der Frische und Herkunft im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570219196796,"sku":"FW-10612","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap-0.png?v=1791227641","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}