{"product_id":"domaine-michel-magnien-et-fils-coteaux-bourguignons-rouge-2021","title":"Domaine Michel Magnien et Fils, Coteaux Bourguignons Rouge, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Michel Magnien et Fils leverer her en livlig og saftig Coteaux Bourguignons Rouge, der viser Pinot Noir fra Côte de Nuits fra sin mest umiddelbare og frugtige side. Det særlige ved vinen er den konsekvente brug af Pinot Noir fra Bourgognes bedste terroir til druen, hvilket giver mere præcision og dybde end appellationen ellers ofte forbindes med.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og indbydende med en frisk, rubinrød farve. Duften er præget af røde bær, især hindbær og skovjordbær, med en næsten sprød, saftig frugtighed, der giver et umiddelbart og levende udtryk.\n\nSmagen er frisk, saftig og letdrikkelig, men med tydelig bourgognsk finesse og renhed. Frugten står helt klart i fokus, og vinen afsluttes med en elegant, tør friskhed. Den er bedst at nyde ung, mens den friske frugt og energi er på sit højeste, og har ikke primært fokus på lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100 % Pinot Noir, høstet i Côte de Nuits i Bourgogne, som er et af de mest anerkendte områder for netop denne druesort. Selvom appellationen Coteaux Bourguignons tillader druer fra hele Bourgogne og endda Gamay, arbejder Domaine Michel Magnien et Fils mere restriktivt og selektivt ved kun at bruge Pinot Noir fra særligt gode parceller, herunder enkelte marker fra village-niveau. Det giver en vin med større præcision, frugtintensitet og terroirpræg, og vinifikationen er tydeligt styret mod at bevare friskhed og renhed i frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 13-14 °C, så friskheden og den røde frugt træder bedst frem. Den passer glimrende til charcuteri, let fjerkræ, grillet laks, svamperetter, tærter og klassiske franske retter som coq au vin i en lettere stil. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen serveres meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michel Magnien et Fils er en traditionsrig producent i Bourgogne med stærke rødder i Côte de Nuits, hvor fokus har været på at udtrykke terroiret gennem renhed, energi og præcision. Huset er kendt for vine med tydelig vitalitet og for en stil, der ofte kombinerer klassisk Bourgogne-finesse med en frisk, frugtdrevet profil. Deres arbejde med omhyggeligt udvalgte parceller og høj kvalitet har gjort dem til en anerkendt producent i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Magnien et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131708088700,"sku":"OS-561121","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/561121_c3f0ad29-c6e2-44e5-b38e-6e25ebd91ac2.png?v=1782998976","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-michel-magnien-et-fils-coteaux-bourguignons-rouge-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}