{"product_id":"domaine-nathalie-et-gilles-fevre-chablis-bio-2023","title":"Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Bio 2023 zeigt eine zugängliche, harmonische Seite des traditionsreichen Chablis: Chardonnay aus dem Herzen der Region, geprägt von den berühmten Kalkböden und mit angenehm milder Säure. Ein frischer, klarer Weißwein, der die typische Herkunft erkennen lässt, ohne dabei auf ausgeprägte Strenge zu setzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase verbinden sich grüner Apfel und reife Birne mit einer dezenten rauchigen Note – Aromen, die gut zum klassischen Chablis-Profil passen.\n\nAm Gaumen wirkt die Säure mild und ausgewogen; Frucht und Frische bleiben dabei klar und harmonisch. Ein konkretes Reifefenster lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht zuverlässig bestimmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben wachsen nahe der Gemeinde Fontenay-près-Chablis auf den für die Region typischen, von Kimmeridge-Kalk geprägten Böden. Die bis zu 30 Jahre alten Reben liefern die Trauben für diesen Chablis in Bio-Qualität. Zur Lese und zu weiteren Details der Vinifikation liegen keine Angaben vor; der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein passt gut zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; nach kurzem Öffnen der Flasche kann sich das Bukett im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nathalie et Gilles Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416198717820,"sku":"VC-8093009","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-nathalie-et-gilles-fevre-chablis-bio-2023-0.jpg?v=1791675410","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-nathalie-et-gilles-fevre-chablis-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}