{"product_id":"domaine-pierre-gelin-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-prieur-2022","title":"Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre Gélin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022 er en seriøs og charmerende Bourgogne med både dybde, finesse og tydelig terroir-karakter. Clos Prieur er en lille, velplaceret 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin, og her viser husets tilgang til Pinot Noir sig fra sin mest præcise og klassiske side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, klar rubinrød farve. Duften åbner med modne kirsebær, skovbund, tørrede urter, let røg og et strejf af krydderi samt jernholdig mineralitet. På paletten er den koncentreret og præcis med mørke bær, lakrids, krydderier og en diskret røget tone, der bæres af en fast, elegant tanninstruktur.\n\nVinen har allerede stor umiddelbar appel, men den har også et klart lagringspotentiale. Med et par år i kælderen vil frugten integreres yderligere, og de mere komplekse, jordede og krydrede nuancer vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Pinot Noir-parceller i Clos Prieur, hvor vinstokkene vokser dybt i jorden og leverer lavt udbytte med høj koncentration. Høsten foregår manuelt, og druerne sorteres omhyggeligt i marken og i kælderen. Vinifikationen sker så naturligt som muligt med spontan gæring og en nænsom håndtering hele vejen igennem, hvorefter vinen lagres 18-20 måneder på franske egetræsfade, som understøtter frugten uden at dominere den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin egner sig fremragende til retter med struktur og dybde, som and, due, oksemørbrad, lam eller vildt, gerne med svampe, urter eller en kraftig sauce. Server den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Gélin er et traditionsrigt Bourgogne-hus med stærk forankring i Gevrey-Chambertin, hvor familien i generationer har arbejdet med nogle af områdets mest respekterede marker. Under Pierre-Emmanuel Gélin har domaine’et fastholdt et fokus på præcision, respekt for terroir og klassisk Pinot Noir-stil. Huset er i dag anerkendt for vine, der kombinerer autenticitet, elegance og tydelig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829892067708,"sku":"FW-8740","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Produkt-Grid_c9c6befc-0f05-4734-8863-3ed0a4895ef8.png?v=1780336790","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-pierre-gelin-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-prieur-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}