{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretilles-blanc-2018","title":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétilles Blanc 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Chardonnay aus der Premier-Cru-Lage Sous Frétilles zeigt die elegante, mineralische Seite von Pernand-Vergelesses. Die traditionsreiche Appellation am Fuß des Corton-Hügels ist für charaktervolle Burgunder bekannt, die Frische und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er voraussichtlich in einem kräftigen Strohgelb. In der Nase sind reife Zitrusfrüchte, heller Steinobstcharakter und feine Noten von Haselnuss oder Brioche denkbar, begleitet von einer kalkig-mineralischen Anmutung.\n\nAm Gaumen dürfte der warme Jahrgang für reife Frucht und eine großzügige Textur sorgen, während die Herkunft Frische und Spannung beisteuert. Bei guter Lagerung kann der Wein noch einige Jahre an Komplexität gewinnen; ein genaues Trinkfenster lässt sich ohne Verkostung nicht verlässlich angeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSous Frétilles liegt in den höher gelegenen Weinbergen von Pernand-Vergelesses; die kalk- und mergelgeprägten Böden der Gegend begünstigen bei Chardonnay eine mineralische Prägung. Angaben zu Handlese, Gärung und Ausbau dieses konkreten Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce und gereiftem Comté. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei zunächst verschlossenem Eindruck kann vorsichtiges Dekantieren helfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Yves Colin-Morey gründete sein eigenes Weingut Anfang der 2000er-Jahre und zählt zu den angesehenen Erzeugern weißer Burgunder. Das Weingut hat seinen Sitz in Chassagne-Montrachet und bewirtschaftet Lagen in mehreren renommierten Appellationen der Côte de Beaune. Seine Weine sind für ihre präzise, herkunftsbetonte Stilistik geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Yves Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766609916284,"sku":"PS-15984156443004","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretilles-blanc-2018-0.png?v=1792083826","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretilles-blanc-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}