{"product_id":"domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-les-belles-filles-2018","title":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018 steht für die präzise, elegante Handschrift eines der renommiertesten Namen der modernen Bourgogne. Der Wein verbindet Herkunft, Finesse und Spannung auf besonders stilvolle Weise und zeigt, warum die Appellation Pernand-Vergelesses für charaktervolle Weißweine immer mehr Beachtung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise hellgolden bis strohgelb mit feiner, klarer Brillanz. In der Nase entfaltet er ein präzises Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, weißen Blüten und einer dezenten nussig-mineralischen Note, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein straff, konzentriert und sehr fein ausbalanciert. Frische Säure, saftige Frucht und eine kühle, kalkige Mineralität greifen harmonisch ineinander und sorgen für einen langen, klaren Nachhall. Mit etwas Reife gewinnt er zusätzlich an Komplexität und kann sich über mehrere Jahre sehr schön entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Les Belles Filles in Pernand-Vergelesses profitiert von den kalk- und mergelreichen Böden der Côte de Beaune, die dem Wein seine präzise Struktur und seine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Trauben werden bei Domaine Pierre-Yves Colin-Morey mit großer Sorgfalt gelesen und selektiert, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, die Herkunft klar herauszuarbeiten und Frische, Spannung und Tiefe in Balance zu halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Burgunder passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce, Kalbfleisch oder edlen Pilzgerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C, damit seine Aromatik und Struktur optimal zur Geltung kommen. Eine Belüftung ist bei jungen Flaschen nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber nach Öffnen etwas zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre-Yves Colin-Morey zählt zu den angesehensten Erzeugern der modernen Bourgogne und ist bekannt für kompromisslose Qualität, Präzision und einen sehr klaren, terroirgeprägten Stil. Pierre-Yves Colin hat sich mit seinen Weissweinen einen exzellenten Ruf weit über die Region hinaus erarbeitet und gilt als wichtiger Name für die neue Generation burgundischer Spitzenweine. Besonders geschätzt wird das Domaine für seine Fähigkeit, Eleganz, Energie und Tiefe in eindrucksvoller Harmonie zu vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766609359228,"sku":"PS-15984170402172","price":115.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DomainePierre-YvesColin-MoreyPernand-VergelessesLesBellesFillesR.png?v=1778608340","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-pierre-yves-colin-morey-pernand-vergelesses-les-belles-filles-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}