{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-charmes-2023-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Charmes 2023 White","description":"\u003cp\u003eDer Meursault Les Charmes 2023 von Domaine Rémi Jobard verbindet reife gelbe und exotische Frucht mit Honig, feiner Eichenwürze und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Lage Les Charmes zählt zu den renommierten Premier-Cru-Weinbergen von Meursault und zeigt eindrucksvoll, wie präzise, elegant und langlebig Chardonnay aus dem Burgund sein kann. Das Weingut steht dabei in einer traditionsreichen Familie, die seit Generationen mit den großen Meursault-Weinen verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Bouquet von reifer gelber Frucht und exotischen Aromen, begleitet von Honig, feiner Eiche und einer dezenten mineralischen Anmutung. Am Gaumen wirkt der Meursault Les Charmes 2023 großzügig und zugleich ausgewogen, mit konzentrierter Frucht, cremiger Textur und einer bemerkenswerten Länge. Seine Tiefe und Balance verleihen ihm ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; bei optimaler Lagerung dürfte er sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der renommierten Premier-Cru-Lage Les Charmes in Meursault an der Côte de Beaune. Domaine Rémi Jobard bewirtschaftet seine Weinberge seit 1994 ohne Herbizide und Pestizide; seit 2011 sind sämtliche Rebflächen ökologisch zertifiziert. Die Weine werden besonders langsam vergoren: Die Gärung kann bis zu zwei Monate dauern, wobei die Fässer bei Bedarf nach draußen gebracht werden, um die niedrigeren Temperaturen für einen möglichst langen und schonenden Verlauf zu nutzen. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern; für die höher eingestuften Weine kommen etwa 30 % neue Fässer zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin eleganter Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce sowie cremigen Risotti. Auch zu mildem Weichkäse und gereiftem Comté passt er hervorragend. Idealerweise bei etwa 11–13 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30 Minuten kann dem Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleihen, insbesondere in seiner Jugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard, Sohn von Charles Jobard und Cousin von François Jobard, führt ein Domaine mit tiefen familiären Wurzeln in Meursault. Inspiriert von diesen prägenden Persönlichkeiten der Region entwickelte er einen eigenständigen, qualitätsorientierten Stil. Das rund 8 Hektar große Weingut verfügt über Parzellen, die unmittelbar an die Village- und Premier-Cru-Lagen von Meursault angrenzen. Der konsequente ökologische Weinbau und die außergewöhnlich langen Gärzeiten haben Domaine Rémi Jobard zu einem angesehenen Erzeuger für raffinierte, elegante und langlebige Meursault-Weine gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233143202172,"sku":"VDZ-10570079043920-53331322765648","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/joba09018.png?v=1785498045","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-remi-jobard-meursault-les-charmes-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}