{"product_id":"domaine-roger-belland-santenay-commes-1er-cru-rouge-2023","title":"Domaine Roger Belland Santenay Commes 1er Cru Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Roger Belland Santenay Commes 1er Cru Rouge 2023 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus dem Süden der Côte de Beaune, der die Essenz der Appellation Santenay mit Eleganz, Finesse und ernstzunehmender Tiefe einfängt. Dieser Premier Cru vereint die Seidigkeit klassischer Burgunder mit der saftigen Frucht eines jungen Jahrgangs und zeigt eindrucksvoll, wie viel Persönlichkeit in diesem oft unterschätzten Terroir steckt. Entstanden ist er auf dem renommierten Premier-Cru-Lage „Commes“, die seit Jahrzehnten zu den Aushängeschildern des Hauses Roger Belland gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Santenay Commes 1er Cru 2023 in einem leuchtenden, klaren Rubinrot mit purpurnen Reflexen – typisch für einen jungen, hochwertigen Pinot Noir aus dem Burgund. Die Nase ist einladend und vielschichtig: frische rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Walderdbeere verbinden sich mit Noten von Veilchen, Rosenblättern, einem Hauch Sommerkräuter und feinen, würzigen Anklängen von weißem Pfeffer und einem Hauch Unterholz.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise, mit einer feinen, aber spürbaren Struktur. Die Textur ist seidig, die Tannine sind reif und geschliffen, tragen aber genug Grip, um dem Wein Länge und Tiefe zu verleihen. Die rote Frucht wird von einer frischen, kalkig-mineralischen Säure getragen, dazu kommen dezente Anklänge von süßen Gewürzen und einem Hauch dunkler Schokolade im Nachhall. Der Abgang ist lang, klar und ausgesprochen harmonisch. Der 2023er macht bereits jung viel Freude, besitzt aber das Potenzial, sich über 6–10 Jahre weiter zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Santenay Commes 1er Cru stammen aus der gleichnamigen Premier-Cru-Lage „Commes“, einer leicht geneigten Hanglage mit kalkhaltigen Mergelböden und feinem Lehmanteil, die Pinot Noir besonders elegante, duftige Strukturen verleiht. Die Reben sind überwiegend älter, tief im Boden verwurzelt und werden sorgfältig im Sinne einer naturnahen, qualitätsorientierten Bewirtschaftung gepflegt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, damit nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial in die Kellerei gelangt. Nach einer behutsamen Entrappung wird der Most traditionell in offenen Behältern vergoren, mit schonender Extraktion durch Pigeage und Remontage, um Frische und Feinheit der Tannine zu bewahren. Der anschließende Ausbau findet über mehrere Monate in französischen Eichenfässern (teils gebrauchte Barriques) statt, um Struktur und Komplexität zu entwickeln, ohne die zarte Pinot-Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Santenay Commes 1er Cru 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der von feinen bis herzhaften Gerichten vieles mitmacht. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, zartem Lamm, Roastbeef oder kurzgebratenem Rind, aber auch zu Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon oder geschmorter Rinderwange. Vegetarisch harmoniert er besonders gut mit Pilzgerichten (Risotto mit Steinpilzen, Pasta mit Morcheln), Ratatouille oder Gemüse aus dem Ofen. Ideale Serviertemperatur: 15–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter, damit sich Bouquet und Struktur voll entfalten; bei weiterer Flaschenreife genügt ein rechtzeitiges Öffnen kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roger Belland ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Santenay, dessen Wurzeln mehrere Generationen zurückreichen. Das Gut verfügt über ein bemerkenswertes Mosaik an Lagen vor allem in Santenay, Chassagne-Montrachet und den umliegenden Dörfern und gilt als einer der wichtigen Qualitätsmaßstäbe in diesem Teil der Côte de Beaune. Die Familie Belland kombiniert überliefertes Know-how mit moderner, präziser Kellerarbeit und legt großen Wert auf eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, um die Eigenheiten jeder Parzelle klar herauszuarbeiten. Mit ihren fein ausbalancierten Pinot Noirs und charakterstarken Weißweinen hat sich die Domaine sowohl in Frankreich als auch international einen Ruf als verlässlicher Erzeuger authentischer, terroirgeprägter Burgunder erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roger Belland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507387445628,"sku":"FW-9106","price":40.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Santenay-CommesPremierCru2023.png?v=1773828570","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-roger-belland-santenay-commes-1er-cru-rouge-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}