{"product_id":"domaine-rois-mages-beaune-les-sceaux-2021","title":"Domaine Rois Mages, Beaune Les Sceaux 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Rois Mages Beaune Les Sceaux 2021 ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Côte de Beaune im Burgund. Seine besondere Stärke liegt in der präzisen Verbindung von terroirgeprägter Tiefe, feiner Würze und geschmeidigen Tanninen – ein charaktervoller Burgunder mit bemerkenswerter Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein klar und brillant mit einer schönen roten Farbe und bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist tief und ausdrucksvoll: Raffinierte Gewürznoten verbinden sich mit Anklängen von Holz, Unterholz und Pilzen und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Terroir-Charakteristik.\n\nAm Gaumen wirkt der Beaune Les Sceaux 2021 weich und ausgewogen. Seine feinen Tannine geben Struktur, ohne die elegante Frucht und die komplexe Aromatik zu überlagern. Der Wein besitzt bereits heute viel Finesse, kann sich aber bei sorgfältiger Lagerung noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem burgundischen Beaune in der Côte de Beaune, einer für elegante und terroirgeprägte Rotweine bekannten Herkunft. Nach einer kalten Vorfermentation erfolgt die Vinifikation über 15 Tage im Gärbehälter, wobei regelmäßiges Pigeage und Remontage für eine schonende Extraktion von Farbe, Aromen und Struktur sorgen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Eichenfässern, wodurch seine würzigen und fein holzigen Noten harmonisch eingebunden werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Burgunder passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lammkeule, gebratenem Schweine- oder Kalbfleisch sowie zu rosa gebratener Ente. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–17 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten kann die komplexen Terroir- und Würznoten zusätzlich hervorheben; bei älteren Flaschen empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den 1980er-Jahren ließen sich Anne-Sophie und ihr Ehemann in Burgund nieder, nachdem sie sich in die Landschaften und Weinberge der Region verliebt hatten. Ihr Sohn Felix stieß 2009 nach einer Weltreise zum Domaine hinzu. Als ausgebildeter Önologe und engagierter Winzer verfolgt er das Ziel, Weine zu erzeugen, die sowohl die burgundische Tradition als auch den individuellen Charakter ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Heute umfasst das Domaine Rois Mages rund 11 Hektar in den Appellationen Rully und Bouzeron in der Côte Chalonnaise sowie Beaune in der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rois Mages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57237134573948,"sku":"VDZ-10570102276432-53331311493456","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rois09021.png?v=1785610314","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-rois-mages-beaune-les-sceaux-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}