{"product_id":"domaine-rolet-arbois-vin-jaune-2018","title":"Domaine Rolet, Arbois Vin Jaune, 2018","description":"\u003cp\u003eDer Arbois Vin Jaune 2018 von Domaine Rolet zeigt Savagnin von seiner markant nussigen, würzigen Seite. Als traditionsreicher Weinstil des Jura reift Vin Jaune lange unter einer Hefeschicht und entwickelt dabei eine Tiefe, die ihn deutlich von gewöhnlichem Weißwein abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem kräftigen Goldton. In der Nase und am Gaumen prägen Nuss, Gewürze und getrocknete Früchte den Eindruck; die lange Reife unter Hefe verleiht ihm zusätzliche aromatische Komplexität.\n\nVin Jaune ist für seine Langlebigkeit bekannt und kann sich bei guter Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln. Mit etwas Zeit im Glas können sich die vielschichtigen Aromen besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der Appellation Arbois im Jura und wird aus Savagnin erzeugt. Seine charakteristische Entwicklung verdankt Vin Jaune der langen Reifung unter einem Hefeschleier. Angaben zu den einzelnen Weinbergen, zur Lese und zu weiteren Vinifikationsschritten liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu kräftigen und aromatischen Gerichten, etwa Comté, Geflügel in cremiger Sauce oder Speisen mit Morcheln. Bei 14–16 °C servieren. Ein längerer Aufenthalt im Glas hilft, die komplexen Nuancen freizulegen; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620356727164,"sku":"OS-149018","price":63.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-rolet-arbois-vin-jaune-2018-0.png?v=1791490638","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-rolet-arbois-vin-jaune-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}