{"product_id":"domaine-romanee-conti-echezeaux-2015","title":"Domaine Romanee Conti Echezeaux 2015","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Romanée-Conti Échézeaux Grand Cru 2015 ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir aus einem der legendärsten Weingüter der Welt. In diesem Jahrgang verbindet er opulente Frucht mit der typischen Finesse und Spannung des Burgunds. Ein Wein für Kenner, der schon jung begeistert, aber zugleich enormes Reifepotenzial besitzt.\n\nMit Erträgen von nur rund 26 hl\/ha und einer Lese am 12. und 14. September 2015 steht dieser Échézeaux für kompromisslose Selektion und höchste Präzision. Er zeigt sich etwas zugänglicher und „verspielter“ als seine großen Geschwister aus dem Hause DRC, ohne an Tiefe und Ernsthaftigkeit einzubüßen. Als Grand Cru aus einem exzellenten Jahrgang verkörpert er zugleich die moderne, feinere Stilistik des Hauses und die historische Größe der Lage Échézeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2015er Échézeaux in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – dicht, aber nicht schwerfällig, mit feiner Transparenz zum Rand hin. \n\nIn der Nase zeigt sich ein betörend vielschichtiges Bouquet: saftige rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Schwarzkirsche, Brombeere und Maulbeere treffen auf florale Noten von Veilchen und Rosenblättern. Dazu kommen Anklänge von Waldbeeren, etwas Blaubeere, feiner Holzrauch, edle Gewürze und ein subtiler Hauch von neuer Eiche, der perfekt eingebunden wirkt, ohne zu dominieren.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig, konzentriert und intensiv, dabei gleichzeitig feingliedrig und elegant. Die Textur ist seidig, mit einem „klassischen“ Rückgrat aus reifen, festen Tanninen, die der üppigen, saftigen Frucht Struktur verleihen. Die Säure ist bemerkenswert frisch und sorgt trotz der reifen Aromatik für Präzision und Fokus. Im langen Nachhall zeigen sich neben dunkler Frucht und feinen Röstnoten auch eine dezente Mineralität und ein Hauch Unterholz. Dieser Échézeaux wird sich früher öffnen als andere DRC-Crus, besitzt aber problemlos das Potenzial für 15–25 Jahre Reife und wird mit einigen Jahren Flaschenlagerung deutlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grand-Cru-Lage Échézeaux befindet sich im Herzen der Côte de Nuits und ist geprägt von kalkreichen Mergelböden und feiner, oft steiniger Topsohle – ein klassisches Terroir für Pinot Noir mit Spannung und aromatischer Tiefe. Das Klima ist kontinental mit kühlen Nächten, was 2015 trotz der Reifephase für eine bemerkenswerte Frische in den Trauben gesorgt hat. Im Weinberg arbeitet die Domaine de la Romanée-Conti mit extrem niedrigen Erträgen, strengster Selektion von Hand und einem naturnahen, detailbesessenen Ansatz. Die Lese des 2015er erfolgte am 12. und 14. September in perfekter physiologischer Reife. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation: sorgfältige Entrappung, langsame Fermentation mit natürlichen Hefen, sanfte Extraktion und ein langer Ausbau in überwiegend neuen, hochwertigen Eichenfässern. So entsteht ein Wein, der Terroir und Jahrgang unverfälscht widerspiegelt und gleichzeitig die unverkennbare Handschrift der Domaine trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Échézeaux Grand Cru 2015 ist ein idealer Begleiter zu edlen Speisen: Trüffelgerichte, gebratene Taube, Reh- oder Hirschrücken, rosa gebratenes Lamm, sowie klassisches Boeuf Bourguignon auf höchstem Niveau harmonieren hervorragend. Auch mit feinen Pilzgerichten, Wildgeflügel oder gereiftem, nicht zu kräftigem Hartkäse zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–17 °C, damit sich die aromatische Tiefe voll entfalten kann. Eine behutsame Karaffierung von 1–2 Stunden bei jüngeren Flaschen ist empfehlenswert, um den Wein zu öffnen, bei gereifteren Flaschen genügt vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren, hauptsächlich zur Trennung vom Depot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine de la Romanée-Conti – kurz DRC – ist wohl das berühmteste Weingut Burgunds und eine der Ikonen der Weinwelt. Mit Sitz in Vosne-Romanée bewirtschaftet die Domaine ausschließlich Spitzenlagen, darunter legendäre Grand Crus wie Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg und Échézeaux. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, und über die Jahrhunderte wurde ein kompromissloser Qualitätsanspruch kultiviert, der heute Maßstäbe setzt. Niedrigste Erträge, sorgfältigste Handarbeit und ein tiefes Verständnis für Terroir und Jahrgang prägen jeden Wein. DRC hat die internationale Wahrnehmung der Côte de Nuits entscheidend geprägt; die Weine gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten und gesuchtesten der Welt und gelten als Referenz für großen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507521204604,"sku":"FW-5135","price":4002.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/echezeaux_e74ce519-1945-4cbf-9db6-3ec30b37798b.png?v=1773829830","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-romanee-conti-echezeaux-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}