{"product_id":"domaine-tollot-beaut-chorey-les-beaune-2024","title":"Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Tollot-Beaut steht seit Generationen für fein gezeichnete Burgunder mit klarer Herkunft und elegantem Stil. Der Chorey-lès-Beaune 2024 bringt die typische Präzision des Hauses mit einer zugänglichen, frischen Art zusammen und ist damit ein sehr attraktiver Einstieg in die Welt des Burgunds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein meist in einem klaren, rubinroten Ton mit jugendlicher Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Kirsche und ein feiner Hauch von floralen und würzigen Noten mit der für Burgund typischen Feinheit.\n\nAm Gaumen wirkt der Chorey-lès-Beaune 2024 saftig, geradlinig und elegant, mit lebendiger Frische, geschmeidigen Tanninen und einem harmonischen, nicht zu schweren Körper. Er ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Appellation Chorey-lès-Beaune, nördlich von Beaune, wo kalk- und tonhaltige Böden für feine, aromatische und ausgewogen strukturierte Burgunder sorgen. Die Ernte erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort setzt man bei Tollot-Beaut auf eine klassisch geprägte Vinifikation, die Frische, Sortencharakter und Herkunft klar bewahren soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–17 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tollot-Beaut ist ein traditionsreiches Familienweingut in Chorey-lès-Beaune und zählt zu den angesehenen Namen in der Côte de Beaune. Das Gut ist seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz und hat sich mit präzisen, charaktervollen Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird Tollot-Beaut für die verlässliche Qualität und den eleganten, burgundischen Stil der Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131667259772,"sku":"OS-367624","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chorey-les-beaune-tollot-beaut.png?v=1782997901","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/domaine-tollot-beaut-chorey-les-beaune-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}