Domaine Vaisse Galibaou Du Russe Igp Pays D'herault, 2021

Der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe 2021 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Languedoc, Frankreich. Dieser Wein besticht durch seinen reichhaltigen und komplexen Charakter, der ihn zu einem einzigartigen Genuss für Weinliebhaber macht. Als IGP Pays D'Hérault klassifiziert, bietet dieser Wein eine hervorragende Verbindung von Tradition und Modernität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe mit einer tiefen rubinroten Farbe, die schon beim Anblick die Intensität dieses Weins unterstreicht. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze, mit einem vollmundigen Körper und samtigen Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von feinen Holznoten und einer sanften Mineralität. Dieser Wein hat das Potenzial, sich mit weiteren Jahren der Reifung noch mehr zu entfalten.

Vinifikation
Der Weinberg, auf dem der Domaine Vaisse Galibaou Du Russe angebaut wird, profitiert von einem reichen Terroir, das aus kalkhaltigem Boden und mediterranem Klima besteht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Vinifikation gelangen. Die Vinifizierung erfolgt mit traditionellen Methoden, um die ursprünglichen Aromen optimal zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, um weitere Komplexität und Struktur zu gewinnen.

Essen & Servieren
Dieser Languedoc-Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Lammbraten, geschmortem Rindfleisch oder kräftigen Käsesorten. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vorher zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Vaisse ist ein angesehener Produzent in der Region Languedoc, bekannt für die Herstellung von Weinen, die das reiche Erbe und die einzigartigen Bedingungen der Region widerspiegeln. Mit einer langen Tradition im Weinbau verbindet das Weingut althergebrachte Techniken mit modernen Innovationen, um Weine von beeindruckender Qualität und Authentizität zu schaffen. Durch konsequente Exzellenz hat sich Domaine Vaisse einen Namen gemacht und genießt hohes Ansehen unter Kennern der französischen Weine.

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