{"product_id":"dominus-estate-2023-imp","title":"Dominus Estate 2023 IMP","description":"\u003cp\u003eDer Dominus Estate 2023 verbindet die Kraft kalifornischer Cabernet-Sorten mit einer präzisen, Bordeaux-geprägten Stilistik. Sein Ausbau in französischer Eiche – darunter 40 % neue Fässer – verleiht ihm eine markante Würze, die von dunkler Frucht und großer aromatischer Tiefe ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen und Noten von feuchter Erde mit Anklängen an Karamell und Zedernholz. Am Gaumen wirkt die Cuvée vollmundig und beinahe cremig; samtweiche Tannine führen in einen langen, komplexen Nachhall.\n\nSeine Struktur und der Cabernet-geprägte Aufbau lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen. Wie lange der Wein optimal reift, hängt auch von Lagerbedingungen und persönlicher Vorliebe ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée besteht aus 87 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Der Ausbau erfolgte in französischen Eichenfässern, davon 40 % in neuen Fässern, die dem Wein seine Karamell- und Zedernholznoten verleihen. Angaben zu Terroir, Lese und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Wahl zu gegrilltem oder langsam geschmortem Rind, Lamm und kräftigen Wildgerichten; auch gereifter Hartkäse harmoniert gut mit vinens mørke frugt og tanniner. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominus Estate blev grundlagt af den franske vinmager Christian Moueix, der i 1980’erne etablerede Dominus på den historiske Napanook-ejendom i Napa Valley. Vingården er kendt for vine, der forener regionens modne frugt med en struktur og blandingsstil inspireret af Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58100722794876,"sku":"PS-16189562388860","price":3420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dominus-estate-2023-imp-0.png?v=1793640791","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dominus-estate-2023-imp","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}