{"product_id":"donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","title":"Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eDer Dönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken verbindet die klare Frucht des Rieslings mit einer prägnanten, vom Schiefer geprägten Mineralität. Er stammt aus steilen Lagen an der Nahe und steht für den präzisen, eleganten Stil, für den das Weingut Dönnhoff international geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich florale Noten von Glyzinie und Orangenblüte, dazu kommen Aromen von unreifer Birne, feine Mineralität und ein dezenter Hauch von Petrol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der steilen Lage Leistenberg an der Nahe, wo die Hangneigung eine gute Sonneneinstrahlung und eine allmähliche Reife begünstigt. Die Reben werden ohne Bewässerung kultiviert. Nach sorgfältiger Handlese vergärt der Most langsam und teilweise mit natürlichen Hefen. Der Ausbau in Edelstahltanks und großen deutschen Eichenfässern soll Frische und aromatische Präzision bewahren und zugleich für zusätzliche Tiefe sorgen. Die genaue Ausbauweise des Jahrgangs 2025 ist den vorliegenden Angaben nicht zu entnehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Tisch passt der trockene Riesling zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch und ausgewählten Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dönnhoff ist ein traditionsreiches Familienweingut an der Nahe und zählt zu den international renommierten Erzeugern der Region. Seine Rieslinge sind für ihre klare Frucht, ihre mineralische Präzision und ihre elegante Balance bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57738722935164,"sku":"XW-62906","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}