{"product_id":"dopff-irion-blanc-de-blancs-brut-nv","title":"Dopff \u0026 Irion, Blanc de Blancs Brut NV","description":"\u003cp\u003eDopff \u0026amp; Irion Blanc de Blancs Brut ist ein trockener, eleganter Schaumwein aus dem französischen Elsass und eine frische Alternative zu Champagne. Hergestellt aus weißen Trauben und nach traditioneller Flaschengärung vinifiziert, verbindet er lebendige Frucht mit feiner Perlage und dezenten Brioche-Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich grüne Äpfel, reife Birnen und Zitrusfrüchte, begleitet von zarten floralen Anklängen sowie einem Hauch Brioche und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch: Aromen weißer Früchte und frischer Zitrus treffen auf eine lebendige Säure, feine, weiche Perlage und eine dezente Mineralität. Der Abgang ist trocken, frisch und elegant. Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie weißen Trauben stammen aus dem Elsass. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach traditioneller Methode; anschließend lagert der Wein auf der Hefe. Dieses Verfahren trägt zu den feinen Bläschen, der eleganten Struktur und den dezenten Brioche-Noten bei. Genauere Angaben zu Rebsorten, Terroir und Lese sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif macht er sich ebenso gut wie zu Austern, Garnelen, Sushi, Räucherlachs und leichten Fischgerichten. Auch frische Salate und festliche kleine Gerichte passen dazu. Gut gekühlt servieren; eine Dekantierung ist bei diesem Schaumwein nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57673796878716,"sku":"VDZ-10664512094544-53799008010576","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dopff-irion-blanc-de-blancs-brut-nv-0.png?v=1792009068","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dopff-irion-blanc-de-blancs-brut-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}