{"product_id":"duclot-bordeaux-collection-2015","title":"Duclot Bordeaux Collection 2015","description":"\u003cp\u003eDie Duclot Bordeaux Collection 2015 ist eine der begehrtesten Sammlungen, die Bordeaux-Liebhaber in die Hände bekommen können: eine Original-Holzkiste mit einigen der größten Namen des Jahrgangs 2015, sorgfältig zusammengestellt von Duclot. Enthalten sind u. a. Petrus, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc, La Mission Haut-Brion, Ausone und d’Yquem – eine Auswahl, die man sonst nur auf den prestigeträchtigsten Weinkarten der Welt findet. Diese Kollektion vereint in einem Jahrgang das Beste aus Pomerol, dem Médoc, den Graves, Saint-Émilion und Sauternes – ein echtes Sammler- und Investorenstück mit hohem Genusswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptisch bietet die Duclot Bordeaux Collection 2015 ein beeindruckendes Spektrum großer Bordeaux: von tiefdunklem, fast opakem Rubinrot und Purpur bei den großen Rotweinen bis hin zum leuchtenden Goldglanz des Château d’Yquem. In der Nase zeigt sich, je nach Château, ein vielschichtiges Panorama: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis bei den Médoc-Weinen, Pflaume, Trüffel und feine florale Noten bei Pomerol und Saint-Émilion, dazu Tabak, Zedernholz, Graphit, Veilchen, Gewürze und erdige Nuancen. Das d’Yquem ergänzt die Kollektion mit komplexen Aromen von kandierten Früchten, Aprikose, Honig, Safran und feinen Röstnoten.\n\nAm Gaumen stehen Dichte, Eleganz und Balance im Vordergrund. Die großen Cabernet-Sauvignon-dominierten Gewächse (Lafite, Mouton, Margaux, Haut-Brion) zeigen ein straffes, aber sehr feinreifes Tannin, große Länge und eine edle Frische, die den 2015er-Jahrgang auszeichnet. Merlot-geprägte Ikonen wie Petrus und Cheval Blanc beeindrucken mit seidiger Textur, enormer aromatischer Tiefe und einer fast barocken Fülle, ohne an Finesse zu verlieren. Ausone und La Mission Haut-Brion bringen zusätzliche Spannung, Struktur und mineralische Präzision ein. Château d’Yquem rundet das Ensemble mit einer konzentrierten, doch niemals schweren Süße und einer brillanten Säure ab, die ihm ein enormes Alterungspotenzial verleiht. Insgesamt besitzt die gesamte Kollektion ein herausragendes Reifepotenzial: Die Weine können je nach Château problemlos 20–40 Jahre und länger lagern und werden sich über Jahrzehnte weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Duclot Bordeaux Collection 2015 vereint die Spitzen-Terroirs von Bordeaux in einer einzigen Kiste: die kiesreichen Böden des Médoc (Lafite, Mouton, Margaux), die kargen Kies- und Sandböden der Graves (Haut-Brion, La Mission Haut-Brion), die lehm- und tonreichen Plateaus von Pomerol (Petrus) sowie die Kalkstein- und Hanglagen von Saint-Émilion (Ausone, Cheval Blanc). Château d’Yquem stammt aus den einzigartigen, nebelbegünstigten Lagen von Sauternes, die die Edelfäule (Botrytis cinerea) begünstigen. Geerntet wird bei diesen Ikonen ausschließlich selektiv von Hand, oft in mehreren Lesegängen, um nur perfekt reife Trauben einzubringen. Die Vinifikation erfolgt in den jeweiligen Weingütern nach strengsten Qualitätsmaßstäben: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in überwiegend neuen oder größtenteils neuen französischen Barriques und eine lange Reife auf der Hefe, bevor die Weine schließlich abgefüllt und von Duclot in der Original-Holzkiste zu dieser exklusiven Sammlung zusammengestellt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAufgrund der Vielfalt der enthaltenen Spitzenweine bietet die Duclot Bordeaux Collection 2015 ein breites Spektrum an Speisebegleitungen. Die kraftvollen, strukturierten Médoc-Weine (Lafite, Mouton, Margaux) harmonieren hervorragend mit edlem Rindfleisch (Entrecôte, Chateaubriand), Lammkarree, Wildgerichten und fein gereiftem Hartkäse. Pomerol- und Saint-Émilion-Ikonen wie Petrus, Cheval Blanc und Ausone sind ideale Partner zu Kalb, Taube, Trüffelgerichten, Pilzrisotto und raffinierten Geflügelzubereitungen. Haut-Brion und La Mission Haut-Brion zeigen sich besonders vielseitig zu geschmortem Fleisch und aromatischer Küche. Château d’Yquem schließlich passt klassisch zu Gänseleber, kräftigen Blauschimmelkäsen oder Desserts mit Aprikose und Steinobst – oder wird pur als meditativer Abschluss serviert. Die Rotweine idealerweise bei 16–18 °C servieren, jüngere Flaschen (unter 10–15 Jahren) sollten in der Regel 1–3 Stunden karaffiert werden, um ihr volles Aromenspektrum zu öffnen. D’Yquem serviert man leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, ohne langes Dekantieren, aber mit ausreichend Zeit im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuclot ist einer der traditionsreichsten und einflussreichsten Négociants in Bordeaux, gegründet im 19. Jahrhundert und seit Jahrzehnten eng mit den renommiertesten Châteaux der Region verbunden. Das Haus hat sich einen Ruf als verlässlicher Partner der Spitzenweingüter erarbeitet und ist weltweit bekannt für den sorgfältigen Umgang mit lagerfähigen und raren Bordeaux-Weinen. Die Duclot Collectionen – speziell zusammengestellte Original-Holzkisten mit den größten Namen eines Jahrgangs – gelten unter Sammlern und Kennern als Referenz und bieten eine seltene Gelegenheit, die Elite von Bordeaux in einem einzigen Paket zu erwerben. Mit der Bordeaux Collection 2015 unterstreicht Duclot seine Rolle als Kurator der wichtigsten Weine der Region und als Brücke zwischen den Châteaux und anspruchsvollen Weinliebhabern auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot Bordeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507588608380,"sku":"FW-1392","price":13340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/duclot-bordeaux-collection-2015-0.png?v=1779109479","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/duclot-bordeaux-collection-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}