{"product_id":"dumanet-chardonnay-grande-reserve-2025-white","title":"Dumanet, Chardonnay Grande Reserve 2025 White","description":"\u003cp\u003eDer Dumanet Chardonnay Grande Réserve 2025 stammt aus dem sonnenverwöhnten Languedoc und verbindet eine runde, vollere Stilistik mit dem Einfluss des Holzausbaus. Die malolaktische Gärung sorgt für eine weichere Säure und einen dezenten Butterton, während die Reife im Holzfass eine Note von Vanille beisteuert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein durch die malolaktische Umwandlung mild und rund, mit einem etwas volleren Eindruck. Die Fassreife bringt einen Hauch Vanille und einen dezenten Butterton ins Aromenspiel. Angaben zu Farbe und weiteren konkreten Aromen liegen nicht vor.\n\nZum Reifepotenzial gibt es keine näheren Angaben. Der zugängliche, vom Ausbau geprägte Stil dürfte sich gut in seiner Jugend genießen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen am Fuß der Séranne und des Mont Baudille im Herzen des Languedoc, wo ein warmes, sonniges Klima den Reben zugutekommt. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Umwandlung, bei der ein Teil der markanten Äpfelsäure in mildere Milchsäure übergeht. Anschließend reift er einige Monate in Holzfässern. Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gebratenes Geflügel, cremige Pasta, milde Weichkäse oder Fisch mit einer buttrigen Sauce. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig; nach kurzem Öffnen kann er sich im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dumanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567650546044,"sku":"VDZ-10431529714000-52777017639248","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dumanet-chardonnay-grande-reserve-2025-white-0.png?v=1791204240","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/dumanet-chardonnay-grande-reserve-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}