{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-gualtallary-2021","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Gualtallary 2021","description":"\u003cp\u003eGran Enemigo Gualtallary 2021 ist das Flaggschiff von El Enemigo: ein ausdrucksstarker argentinischer Rotwein aus 85 % Cabernet Franc und 15 % Malbec. Die Trauben stammen aus einer Einzellage in fast 1.500 Metern Höhe – ein Herkunftswein, der die Besonderheiten von Gualtallary in den Mittelpunkt stellt und von Robert Parker mit 99 Punkten bewertet wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren und schwarze Johannisbeere mit würzigen, kräuterigen Noten und einem feinen floralen Eindruck. Am Gaumen treffen konzentrierte Frucht und reife Tannine auf eine lebendige Säure, die dem kraftvollen Wein Frische und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der hoch gelegenen Einzellage Gualtallary in Mendoza. Die Gärung erfolgt in Barriques; anschließend reift der Wein 15 Monate in rund 100 Jahre alten Foudres. Angaben zur Lese und zu den genauen Bodenverhältnissen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin guter Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und kräftigen Gerichten mit Kräutern. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; jüngere Flaschen profitieren gegebenenfalls von etwas mehr Luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo ist ein Projekt aus dem Umfeld der Catena-Familie, einer der prägendsten Familien der argentinischen Weinwelt, und des Winzers Alejandro Vigil. Mendoza gilt als Argentiniens bekanntestes und bedeutendstes Weinbaugebiet. Für Gran Enemigo Gualtallary untersuchte Vigil Cabernet Franc aus unterschiedlichen Regionen, Höhenlagen und Böden, um den Einfluss der Herkunft herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567679250812,"sku":"VDZ-10322047435088-52331136844112","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/el-enemigo-gran-enemigo-gualtallary-2021-0.png?v=1791204684","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/el-enemigo-gran-enemigo-gualtallary-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}