{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2017","description":"\u003cp\u003eDer Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2017 ist ein ausdrucksstarker argentinischer Rotwein, der überwiegend aus Cabernet Franc und zu einem kleinen Teil aus Malbec besteht. Die Einzellagenweine von El Enemigo zeigen das Potenzial der hoch gelegenen Anden-Weinberge – und stehen zugleich in einer Regionstradition, die Mendoza zum prägendsten Weinbaugebiet Argentiniens gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc dürfte dem Wein eine aromatische, würzige Note verleihen, während der Malbec-Anteil für zusätzliche Fülle sorgen kann. Konkrete Verkostungsnotizen zu Farbe, Duft und Geschmack liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chacayes-Parzelle liegt nahe Tunuyán in den Anden auf rund 1.100 Metern Höhe. Mit etwa 7.000 Rebstöcken pro Hektar ist sie dicht bepflanzt; die Reben konkurrieren dadurch um Wasser und Nährstoffe und bilden laut Beschreibung tendenziell tiefere Wurzeln. Der Wein reifte 15 Monate in rund 100 Jahre alten Fudern. Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu passen gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm und kräftige Gerichte mit Kräutern. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von rund einer Stunde kann dem Wein Gelegenheit geben, sich im Glas zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo ist ein Projekt aus dem Umfeld der Catena-Familie, die zu den Pionieren des modernen Qualitätsweinbaus in Mendoza zählt. Mit dem Winzer Alejandro Vigil widmet sich das Weingut unter anderem charaktervollen Einzellagenweinen wie diesem Gran Enemigo aus Chacayes. Über konkrete Auszeichnungen liegen keine Angaben vor.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567679218044,"sku":"VDZ-10322047533392-52331137237328","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017-0.png?v=1791204682","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}