{"product_id":"elena-walch-beyond-the-clouds-2023","title":"Elena Walch, Beyond The Clouds, 2023","description":"\u003cp\u003eBeyond The Clouds 2023 ist Elena Walchs charaktervolle Weißwein-Cuvée aus Südtirol, in der Chardonnay die Hauptrolle spielt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verbindet die Frucht mit floralen und dezent gerösteten Noten – ein prägnanter Ausdruck des anspruchsvollen Weißweinstils des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase verbinden sich fruchtige Anklänge von Ananas mit floralen Nuancen und einem leichten Röstaroma. Am Gaumen ist er trocken und vielschichtig; mit etwas Zeit im Glas können sich seine aromatischen Facetten weiter entfalten. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay bildet die Grundlage dieser Cuvée aus Alto Adige. Der Wein reift in französischen Eichenfässern. Genauere Angaben zu den Weinbergen, der Lese und den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel und cremigen Risotti. Bei 11–13 °C servieren und dem Wein vor dem Genuss etwas Zeit im Glas geben; eine feste Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch ist ein familiengeführtes Weingut in Südtirol und zählt zu den bekannten Erzeugern der Region. Das Weingut hat sich mit seinem qualitätsorientierten Stil und charaktervollen Weinen einen Namen gemacht. Weitere Angaben zur Geschichte und zu konkreten Auszeichnungen liegen für dieses Produkt nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620357415292,"sku":"OS-168723","price":82.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/elena-walch-beyond-the-clouds-2023-0.png?v=1791490661","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/elena-walch-beyond-the-clouds-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}