{"product_id":"evesham-wood-cuvee-j-estate-pinot-noir-willamette-valley-2022","title":"Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022","description":"\u003cp\u003eDie Evesham Wood Cuvée J Estate Pinot Noir 2022 ist eine erhabene Kreation, benannt nach dem legendären Winzer Henri Jayer aus Vosne-Romanée im Burgund. Mit einer besonderen Geschichte, die von der Nutzung einer Hefestammkultur aus einer Flasche Jayer 1985 inspiriert ist, jedoch heute spontan vergoren mit eigenen Hefen, verspricht dieser Pinot Noir eine herausragende Erfahrung. Die Reifung auf französischen Eichenfässern, darunter 25 % neue, unterstreicht die Vielschichtigkeit dieser besonderen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Rubinrot. Der Duft entfaltet eine Fülle von Aromen, beginnend mit frischer roter Frucht, die von subtilen Anklängen getrockneter Blumen begleitet werden. Der Gaumen wird von einer intensiven Struktur getragen, die die Komplexität von Schichten harmonisch miteinander verbindet. Das Geschmacksprofil ist lebhaft, wobei die Frische der Frucht durch eine ausgezeichnete Balance und Struktur unterstützt wird. Der Abgang ist langanhaltend und ansprechend, was dem Wein eine bemerkenswerte Finesse verleiht. Diese Cuvée besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich über ein Jahrzehnt weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben gedeihen im Willamette Valley, das bekannt für seinen idealen Terroir ist, welches Pinot Noir Trauben von herausragender Qualität hervorbringt. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, was erlaubt, nur die besten Trauben auszuwählen. Der Vinifikationsprozess umfasst eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen, was die authentische Natur der Cuvée J unterstreicht. Die anschließende Reifung findet in Eichenfässern aus dem Burgund statt, von denen 25 % neu sind, und verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir harmoniert wunderbar mit gegrillten Lammkoteletts, geröstetem Gemüse oder einer feinen Auswahl an gereiften Käsesorten. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein zu dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten und somit ein unvergessliches Trinkerlebnis zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Evesham Wood wurde von Russ Rainey gegründet und hat sich seitdem einen prominenten Platz in der Weinszene des Willamette Valley erarbeitet. Mit einer Philosophie, die die Nachhaltigkeit und die natürliche Weinherstellung unterstützt, ist Evesham Wood bekannt für seine hochwertigen, terroirbetonten Weine. Die Anerkennung durch die Fachwelt, wie die 93+ Punkte von Vinous und 94 Punkte von Burghound für die Cuvée J, unterstreichen die herausragende Position dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Evesham Wood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55374547943804,"sku":"AW-20161217","price":65.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/EveshamWood_PinotNoir_Eola_8b7f45e8-8369-4b69-9e88-b24349a4774b.jpg?v=1748289717","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/evesham-wood-cuvee-j-estate-pinot-noir-willamette-valley-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}