{"product_id":"ex-nihilo-2025-santenay-1er-cru-le-petit-clos-rousseau","title":"Ex Nihilo - 2025 Santenay 1er Cru Le Petit Clos Rousseau","description":"\u003cp\u003eDer Santenay 1er Cru „Le Petit Clos Rousseau“ von Maison Ex Nihilo stammt aus einer der renommierten Premier-Cru-Lagen der südlichen Côte de Beaune im Burgund. Als roter Burgunder verbindet er die Eleganz und Finesse der Region mit dem charaktervollen Ausdruck seines spezifischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2025 liegen derzeit nicht vor. Santenay-Premier-Cru-Weine präsentieren sich typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot und zeigen in der Nase häufig Aromen von roten Beeren, Kirschen, Veilchen sowie feinen Gewürz- und Erdnoten. Am Gaumen sind sie meist präzise, frisch und seidig strukturiert, mit gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen. Das Reifepotenzial hängt maßgeblich vom Jahrgang und der konkreten Vinifikation ab; unter guten Bedingungen kann sich der Wein über mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Burgunder passt hervorragend zu Geflügel, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Pilzgemüse sowie zu milden Weichkäsen. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 14–16 °C. Bei früher Verkostung kann ein vorsichtiges Belüften im Glas oder in einer Karaffe von Vorteil sein; ältere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ex Nihilo steht für Weine aus dem Burgund, die den Charakter ihrer Herkunft und ihrer einzelnen Lagen in den Mittelpunkt stellen. Weitere verlässliche Informationen zur Geschichte des Hauses, zu den verwendeten Rebsorten und zur konkreten Herstellung dieses Weins liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ex Nihilo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428778713468,"sku":"EPV-16316912140623","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/ex-nihilo-2025-santenay-1er-cru-le-petit-clos-rousseau","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}