{"product_id":"famiglia-pasqua-valpolicella-2025","title":"Famiglia Pasqua Valpolicella 2025","description":"\u003cp\u003eDer Famiglia Pasqua Valpolicella 2025 verbindet die Frische und regionale Prägning des Valpolicella-Gebiets mit einer ausgewogenen Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Als Valpolicella DOC steht er zugleich für die lange Familientradition von Pasqua Vigneti e Cantine, gegründet 1925.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt vinen sig i en rød nuance. Duften præges af solbær og hindbær, mens smagen er ren og afrundet med friskhed, god struktur og en harmonisk balance.\n\nVinen har ifølge producenten et lagringspotentiale på fem til ti år. Den kan også nydes yngre, hvor den friske, frugtige karakter står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Valpolicella i Veneto, hvor vinens regionale karakter forbindes med områdets jordbund og klima. Pasqua beskriver sin tilgang som økologisk og bæredygtig. Høsten finder sted omkring midten af september; efter knusning macererer druerne i otte timer ved 10 °C. Gæringen varer cirka 10–12 dage med løbende overpumpning, efterfulgt af malolaktisk gæring og flere måneders fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til pastaretter med tomat eller svampe, grillet kød og milde, lagrede oste. En times dekantering anbefales for at give vinen luft inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine blev grundlagt i 1925 og har gennem generationer været en del af Venetos vintradition. Famiglia Pasqua Valpolicella hylder husets historie og kombinerer familietradition med moderne vinfremstilling. Producenten fremhæver en omhyggelig vinificering og en bæredygtig tilgang til arbejdet i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57687466770812,"sku":"XW-62965","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/famiglia-pasqua-valpolicella-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}