{"product_id":"fattoria-le-pupille-maremma-saffredi-2022-1","title":"Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2022","description":"\u003cp\u003eDer Saffredi 2022 von Fattoria Le Pupille ist ein ikonischer Rotwein aus der Maremma und gilt als einer der großen Botschafter des südlichen Toskanas. Seit seinem Debüt im Jahr 1987 steht er für die Verbindung aus international geprägtem Stil, toskanischer Herkunft und außergewöhnlicher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Saffredi in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von roter Frucht, roten Beeren und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten nach Nelke, Zimt und dunkler Schokolade.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein rund, samtig und hervorragend ausbalanciert. Seine dichte, aber geschmeidige Struktur mündet in ein lang anhaltendes Finale, in dem die würzigen und schokoladigen Nuancen zunehmend in den Vordergrund treten. Dank seiner Konzentration und seines ausgewogenen Aufbaus besitzt der Jahrgang 2022 ein gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen der Fattoria Le Pupille in der toskanischen Maremma, deren mediterranes Klima und abwechslungsreiche, von Hügeln geprägte Landschaft ideale Bedingungen für kraftvolle und zugleich elegante Rotweine bieten. Die Vergärung erfolgt bei 26–28 °C in Edelstahltanks, gefolgt von einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 75 % in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Saffredi 2022 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, kräftigen Wildgerichten und aromatischen Speisen mit dunklen Saucen. Auch zu dunkler Schokolade bildet er eine reizvolle Kombination. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders bei frühem Genuss, damit sich seine Frucht- und Gewürznoten vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Pupille ist ein Pionierbetrieb der Maremma und eng mit der Entwicklung hochwertiger Rotweine aus dieser südlichen Region der Toskana verbunden. Der Name nimmt Bezug auf zwei Höfe auf den Hügelkuppen, die wie „Augen“ über das mittelalterliche Dorf Pereta zu wachen scheinen. Unter der Leitung von Elisabetta Geppetti entwickelte sich das Familiengut zu einem modernen Weingut mit heute rund 75 Hektar Rebflächen, die sich mosaikartig über die Maremma verteilen. Mit dem ersten Saffredi im Jahr 1987 gelang Fattoria Le Pupille ein Wein, der die internationale Aufmerksamkeit auf das Potenzial der Region lenkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233107943804,"sku":"VDZ-10570098901328-53331275252048","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pupi09014_8.jpg?v=1785497421","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/fattoria-le-pupille-maremma-saffredi-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}