{"product_id":"fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","title":"Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Brut Rosè Riserva 60 Mesi 2020","description":"\u003cp\u003eFontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Brut Rosé Riserva 2020 verbindet die Eleganz eines piemontesischen Rosé-Schaumweins mit der langen Reife einer Riserva: 60 Monate auf der Hefe verleihen ihm besondere Tiefe und Finesse. Als Jahrgangswein aus Nebbiolo zeigt er eine eigenständige, festliche Seite dieser traditionsreichen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Schaumwein in zartem Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind – typisch für einen gereiften Rosé-Schaumwein aus Nebbiolo – frische rote Beeren und florale Anklänge zu erwarten, ergänzt durch dezente Noten, die an Brioche und geröstete Nüsse erinnern können.\n\nAm Gaumen dürfte die lebendige Säure von einer cremigen Textur und reifer Frucht begleitet werden; die lange Hefelagerung sorgt für zusätzliche Komplexität. Als Jahrgangs-Riserva ist der Wein bereits auf anspruchsvollen Genuss ausgelegt. Wie lange er sich weiterentwickelt, hängt von Lagerbedingungen und persönlichem Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bezeichnung Alta Langa steht für hochwertige Schaumweine aus dem Hügelland des südlichen Piemont, wo Höhenlage und kühle Nächte die Frische der Trauben begünstigen. Für diesen Wein ist Nebbiolo angegeben; genauere Angaben zu Einzellage, Lese und Ausbau liegen nicht vor. Die traditionelle Flaschengärung und eine Hefelagerung von 60 Monaten prägen den Riserva-Stil und fördern eine feine Perlage sowie zusätzliche aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif und zu feinen Antipasti, rohem Fisch, Krustentieren oder mild gereiftem Käse. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder hellem Geflügel kann der Rosé-Schaumwein eine schöne Ergänzung sein. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; nach dem Öffnen empfiehlt sich ein passender Schaumweinverschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont. Die Geschichte des Hauses reicht bis 1858 zurück und ist eng mit Vittorio Emanuele II. und Rosa Vercellana verbunden. Heute ist Fontanafredda vor allem für seine Weine aus den Langhe bekannt und erweitert mit Schaumweinen aus Alta Langa sein Profil innerhalb der piemontesischen Weinlandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57613793558908,"sku":"XW-62769","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}