{"product_id":"fonterenza-alberello-15-l-2018","title":"Fonterenza, Alberello 1,5 L 2018","description":"\u003cp\u003eFonterenza Alberello 2018 in der 1,5-Liter-Magnum ist eine hinreißende Interpretation der Eleganz und Kraft des Sangiovese aus Montalcino. Benannt nach der traditionellen Einzelpfahl-Erziehung (Alberello), stellt diese Abfüllung die Landwirtschaft in den Mittelpunkt – präzise, pur und von der Handschrift der Fonterenza-Schwestern geprägt. Rote Frucht und feine Würze dominieren, insgesamt leichter und ätherischer als der Rosso oder Brunello des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Klar leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, typisch für Sangiovese in einem eleganten, filigranen Stil.\n\nNase: Frische rote Kirsche, Sauerkirsche und Walderdbeere eröffnen, gefolgt von Hagebutte, Blutorangenzeste und getrockneter Rose. Unterlegt von dezenten, würzigen Noten – Anis, Zimt, weißer Pfeffer – sowie einem Hauch Zedernholz und mediterranen Kräutern.\n\nGaumen: Schlank, seidig und feingliedrig. Präzise rote Frucht, anregende, saftige Säure und geschliffene, kreidige Tannine. Die Würze bleibt transparent und elegant, nie aufdringlich; eine feine salzige Ader verleiht Zug und Trinkfluss. \n\nFinish: Langanhaltend, kühl und mineralisch mit Noten von Sauerkirsche, getrockneten Kräutern und einem hauchfeinen Bitterorangen-Ton.\n\nReifepotenzial: In der Magnum aktuell schon bestechend trinkig, gewinnt über 8–12 Jahre weiter an Tiefe; das Großformat kann die Entwicklung auf 12–15 Jahre strecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Weinberge im Gebiet von Montalcino, geprägt von einer Mischung aus Galestro-Schiefer und Alberese-Kalkmergel, mit guter Drainage und kühleren Winden, die für Spannung und aromatische Präzision sorgen. Die Alberello-Erziehung begrenzt Erträge und fördert konzentrierte, kleine Beeren mit dicker Schale.\n\nWeinbau \u0026amp; Lese: Handernte in kleinen Kisten, strenge Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung mit Fokus auf Bodengesundheit und niedrigen Erträgen.\n\nVinifikation: Spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen; behutsame Extraktion über schonende Remontagen, um die feine, ätherische Stilistik zu bewahren. \n\nAusbau: Reife in neutralen Gefäßen – große, gebrauchte Fässer und\/oder Zement – um Frische und Transparenz zu erhalten; minimale Schönung und Filtration vor der Abfüllung in die Magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu toskanischer Küche: Pappardelle al ragù di Cinghiale, gegrilltes Lamm, Bistecca alla Fiorentina, Pilzrisotto oder gereifter Pecorino Toscano. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich 30–60 Minuten Dekantierzeit, um die floralen und würzigen Nuancen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonterenza ist das Projekt der Schwestern Francesca und Margherita Padovani in Montalcino. Seit den 1990er-Jahren setzen sie konsequent auf schonende, naturnahe Bewirtschaftung und eine puristische Kellerarbeit, die die Herkunft in den Vordergrund stellt. Ihre Weine – vom Rosso über Brunello bis zu kleineren, charakterstarken Abfüllungen wie Alberello – genießen hohes Ansehen für Präzision, Finesse und terroirgetreue Ausdruckskraft und zählen zu den stilprägenden, handwerklichen Stimmen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972525015420,"sku":"EW-10314","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-145.jpg?v=1762964224","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/fonterenza-alberello-15-l-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}