{"product_id":"foradori-sgarzon-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-2018-bio-1","title":"Foradori Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2018 Bio","description":"\u003cp\u003eDer Sgarzon Cilindrica zeigt Teroldego von seiner eleganten, frischen Seite: Die Trauben stammen aus der Einzellage Sgarzon, deren sandige Böden dem Wein eine feinere Anmutung verleihen als dem kraftvolleren Morei. Zugleich steht er für die Wiederentdeckung der autochthonen Rebsorte Teroldego, die Foradori zu einem Aushängeschild des Trentino gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft verbinden sich dunkle Früchte wie Brombeere, schwarze Kirsche und Cassis mit würzigen und floralen Noten von Veilchen, dazu Anklänge von Graphit und Lakritz. Am Gaumen treffen saftige Frucht und lebendige Säure auf feine, geschmeidige Tannine und eine mineralische Nuance; der Eindruck ist strukturiert, dabei elegant und präzise.\n\nDie Beschreibung der sensorischen Entwicklung liegt für den Jahrgang 2013 vor und lässt sich nicht eins zu eins auf den Jahrgang 2018 übertragen. Teroldego kann jedoch gut reifen; bei guter Lagerung dürfte auch dieser Jahrgang von weiterer Flaschenreife profitieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben kommen aus der Einzellage Sgarzon im Trentino, deren sandige Böden eine frische, elegante Interpretation der Rebsorte begünstigen. Laut vorliegender Produktbeschreibung erfolgt die Maischestandzeit über acht Monate in spanischen Tonamphoren. Angaben zu Leseverfahren und weiteren Details der Vinifikation für den Jahrgang 2018 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Lamm, Wildgeflügel oder einem cremigen Pilzrisotto. Auch gereifte Bergkäse sind eine stimmige Begleitung. Bei etwa 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eForadori sitzt in Mezzolombardo im Trentino und ist eng mit der regionalen Rebsorte Teroldego verbunden. Das Weingut hat wesentlich dazu beigetragen, ihr Potenzial sichtbar zu machen, und ist für einen naturnahen, biodynamisch geprägten Ansatz bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57642341564796,"sku":"VC-8735144","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/foradori-sgarzon-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-2018-bio-0_98347468-81cc-4d04-b8cc-706eb9db380a.jpg?v=1791750235","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/foradori-sgarzon-cilindrica-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-2018-bio-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}