{"product_id":"fortemasso-barolo-castelletto-riserva-2016","title":"Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 präsentiert sich als Inbegriff der piemontesischen Weinkunst. Dieser Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben von den höchstgelegenen Parzellen der Einzellage Castelletto gekeltert, was ihm seinen unverkennbar eleganten und zugleich kraftvollen Charakter verleiht. Als Riserva genießt er eine besonders lange Reifezeit, wodurch er zur Crème de la Crème unter den Baroli zählt – ein Wein mit beeindruckendem Alterungspotenzial und einer finessenreichen Historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Barolo in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die bereits seine Lagerfähigkeit erahnen lassen. Das Bukett fasziniert mit komplexen Aromen von getrockneten Rosenblättern, Schwarzkirsche, Tabak und einer feinen Note von Lakritze und Teer, unterlegt von würzigen Kräutern und Anklängen an Leder. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Struktur: Straffe, seidige Tannine, eine vitale Frische und markante Frucht treffen auf Noten von dunklen Waldfrüchten, Veilchen und dezente Röstaromatik. Der langanhaltende Abgang wird von einer eleganten Mineralität und subtilen Gewürznoten getragen. Dieser Jahrgang besticht durch Balance, Tiefe und ein außergewöhnlich großes Lagerpotenzial – mindestens 15 Jahre und mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Barolo stammen ausschließlich aus den höchsten Lagen des Weinguts in Castelletto, wo kühle Nächte und kalkhaltige Böden für außergewöhnliche Frische, feine Aromen und elegante Tannine sorgen. Die Handlese erfolgt Ende Oktober, wenn die Nebbiolo-Trauben ihr optimales Reifestadium erreicht haben. Der Ausbau erfolgt traditionell mit langer Maischegärung – typisch für einen klassisch strukturierten Barolo – gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit von mindestens 36 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Danach ruht der Wein weiter in der Flasche, bevor er als Riserva auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2016 ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten entfaltet er sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 17–18 °C. Für ein perfektes Genusserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta Fortemasso liegt in Monforte d’Alba und ist seit Jahren für ihre rigorose Qualitätsphilosophie und den traditionellen Ausbaustil ihrer Barolo-Weine bekannt. Die Weinberge in Top-Lagen wie Castelletto spiegeln das Potenzial und die Eleganz der Region wider. Fortemasso hat sich mit ihren eleganten, langlebigen Weinen in kurzer Zeit einen exzellenten Namen im Piemont gemacht und steht für authentische Weine, die Terroir, Jahrgang und Rebsorte unverfälscht zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502272856444,"sku":"XW-56659","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fortemasso-barolo-castelletto-riserva-2016-0.png?v=1773770581","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/fortemasso-barolo-castelletto-riserva-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}