{"product_id":"franz-haas-petit-manseng-2025","title":"Franz Haas Petit Manseng 2025","description":"\u003cp\u003eDer Franz Haas Petit Manseng 2025 ist ein trockener, sortenreiner Weißwein aus dem Herzen der Dolomiti-Region und verbindet intensive Frucht mit mineralischer Frische und markanter Struktur. Die seltene Petit-Manseng-Rebsorte, der Ausbau im Fass und das lange Reifepotenzial machen ihn zu einer charaktervollen Alternative unter den Weißweinen Südtirols.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das intensive Bouquet verbindet Zitrusfrüchte und gelbe Früchte mit mineralischen Anklängen, getrockneten Fruchtaromen und feinen Gewürznoten.\n\nAm Gaumen wirkt er trocken, präzise und vollmundig, getragen von lebhafter Säure und einer klar definierten Struktur. Diese Frische verleiht ihm ein gutes Potenzial, sich über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Petit-Manseng-Reben wachsen in 220 bis 320 Metern Höhe auf alluvialen Böden. Guyot-Erziehung und niedrige Erträge unterstützen eine optimale phenolische Reife; die kleinen Beeren mit ihren dicken Schalen prägen den Charakter der Trauben. Die Herstellung erfolgt unter der Aufsicht von Franz Haas auf dem Weingut in Montan. Der Most vergärt ausschließlich im Fass, anschließend reift der Wein rund zehn Monate im Fass und ruht vor der Freigabe weiter im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit etwa 12 °C serviert, passt der Wein zu asiatischen Gerichten und würziger Küche ebenso wie zu Fisch, kräftigen Käsesorten oder Pasta mit Bottarga. Ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann ihm Gelegenheit geben, seine aromatische Vielschichtigkeit zu entfalten; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Franz Haas wurde 1880 in Südtirol gegründet und hat seinen Sitz in Montan. Als traditionsreicher Betrieb der Region widmet es sich auch ungewöhnlichen Rebsorten wie Petit Manseng und bringt deren Eigenheiten mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und im Keller zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160449454460,"sku":"XW-63322","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/franz-haas-petit-manseng-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}