{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2018","title":"Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2018","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Gaja verbindet die präzise Handschrift eines der renommiertesten italienischen Weinhäuser mit dem Charakter von Sangiovese aus Montalcino. Das Weingut Pieve Santa Restituta gehört seit 1994 zur Familie Gaja und steht auf historischem Boden im Herzen des Brunello-Gebiets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche und Waldbeeren, begleitet von würzigen und erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er strukturiert und frisch, mit präsenten Tanninen und einem langen, ausgewogenen Nachhall.\n\nDie 2018er Ausgabe bringt die Frucht und Spannung des Sangiovese besonders schön zur Geltung. Bei guter Lagerung kann der Brunello über viele Jahre reifen und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Pieve Santa Restituta liegen im Südwesten von Montalcino, wo unterschiedliche Böden und die Lage im Hügelland den Trauben ihre charakteristische Prägung verleihen. Der Wein fremstilles på Sangiovese og følger Brunellos lange modningsforløb. Høsten og den efterfølgende vinifikation er rettet mod at bevare druens struktur og områdets særpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16–18 °C til braiseret oksekød, lam, vildt eller modne, faste oste. En ung flaske har godt af at blive åbnet i god tid eller dekanteret i cirka en time, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja blev grundlagt i Barbaresco i 1859 og er i dag blandt de mest indflydelsesrige navne i italiensk vin. Familien udvidede til Montalcino med købet af Pieve Santa Restituta i 1994 og har siden været med til at løfte områdets internationale profil. Huset er kendt for sin kompromisløse kvalitetsambition og for vine, der forener stedets særpræg med stor præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57642396582268,"sku":"PS-16155759640956","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2018-0.png?v=1791750338","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}